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八十多年前·上海人怎么过·春节

 关福 2021-02-17
国民政府定都南京,通令废除阴历,一时雷厉风行,各机关至少也要来一下阳奉阴违,同时听说政府已禁止阴阳合历的历书本和日历,于是乡间人士恐慌异常,纷纷托人到处搜阴阳合历,一辈父老,纷纷议论,好像阴历废除了,日子是过不下似的。……

《现世报》1939年(民国二十八年)第三十五期

1939年《良友》封面人物

春节戒备森严

《申报》1939年(民国二十八年)2月16日

元旦到了 · 舜江

猫儿“咪咪”地叫,狗儿“得得”地跳,鞭炮“砰砰”地闹;把广陵甜蜜的梦赶跑,他坐在背窝里,想一想,道:“哟!原来是一年一度的元旦又到了”第一个思潮冲进了他的头脑:“去玩吧!”你听隔壁王家的阿二已在放鞭炮;“去看电影去吧!”你看电影院都张上了卡通的广告。“然而不能啊!”第二个思潮涌上来了,“今年比不得往年,如今抗战还未了,忠勇的将士牺牲了,家乡沦陷,房屋遭烧,财产都给鬼子兵抢跑;看看上海流落在难民所里及街头的难胞,无衣御寒,吃也吃不饱;一切的一切,正待着我们去救济,帮忙。”“现在啊!我们应该用心求学,吃苦耐劳,另一方面,省下我们不必需的钱钞,去买枪炮,去救难胞,等到抗战完成,失地收回了,青天白日满地红的旗帜到处飘,那时才可快快乐乐地庆祝新年了。”太阳从窗外照进来,露出笑眯眯的脸儿道:“广陵!你这思想才对了。”

1939年《文汇报 · 儿童园》

春节吃什么

一星期经济菜单 · 华英女士

《申报》1939年(民国二十八年)2月16日

光陰眞像石火電光一般,過得飛快,一轉眼又是農曆的春節了。在這時期間,大家為了牢不可破的習俗,少不得又要大吃大喝一番,所以這春節簡直可以說是一個大規樓的季節,連我這菜單上的經濟招牌,也免不得要打破了。但是國難未紓,哀鴻遍地,大家仍應顧到經濟二字,可省的地方,還是節省一些;所以我本星期的菜單仍然顧到經濟,不過稍為豐厚了些,而於星期六星期日兩天,來一個什景菊花鍋,也算是點綴節景之意。至於菊花鍋中的成分,可以伸縮,普通如肉圓蛋餃魚片肉片膠菜綫粉等等,魚圓自製很不合算,可以買現成的來用。今年鷄價奇貴,二三斤的一頭就要三塊多錢,可是春節似乎又少不了它,那麽常年買二頭三頭的,就買了一頭來殺殺纔算了。

皖北土产公司 · 风鸡

《申报》1939年(民国二十八年)2月16日

南新雅的鸡鸭

绿杨邨糕点 · 乔家栅汤团

《申报》1939年(民国二十八年)2月18日

冠生园应时贡献 · 年夜饭

《申报》1939年(民国二十八年)2月6日

春节收音机里听广播也很享受

大美电台

申曲 · 弹词 · 滑稽 · 明星故事 · 名家

空前特别大会串

《申报》1939年(民国二十八年)2月16日

上海春节电影

新片上映 · 周旋主演 · 孟姜女

《申报》1939年(民国二十八年)2月16日

雪地银星

《申报》1939年(民国二十八年)2月16日

My Lucky Star(雪地银星)剧照

百足齋闲话

八十多年前,坐落现在爱多亚路(延安中路)上的金门大戏院开幕,《申报》广告称这家上海西区新开张的影院,座位舒适,光线充足,声音清晰,冷暖调节,选片认真,自诩为电影之宫。金门的揭幕影片选的是《雪地银星》,美国20世纪福克斯公司1938年出品,讲述了百货公司售货员成为花样滑冰明星的故事,挪威籍女主演索尼娅 · 海尼本人即是曾三度获得奥运会金牌(1928、1932、1936年)的花滑运动员。她开创性地抛开长裙、将芭蕾技巧引入这项运动,退役后成为演员也一度跻身好莱坞薪酬最高的明星之一。当年上海电影海报则称之为,“大学校花”,“艳装明星”,“溜冰舞后”宋雅海妮。

“雪地银星”女主角,冰皇后

宋雅海妮 Sonja Henie

年初一坐在金门舒适的椅子上看花样溜冰的,不是省吃俭用花三角钱买一张票的年轻大学生,就是不在乎八角钱戏票有钱的少爷少奶奶,当然鲁迅也是看电影舍得花钱的人,可惜他老人家当时已经去世三年了。

以“经济”为旗帜的华女士,给上海中产,公司白领人家,制定的伙食标准,也就是一张最上等电影票的钱。但华英这期开的是份超标菜单,因为八十多年前的这天,已经是腊月二十八,菜单上开的是上海人的年夜饭,还有过年小菜。年夜头饭桌上放只砂锅,里面放着华英说的“肉圓蛋餃魚片肉片膠菜綫粉等等”有点年纪的上海人大概都不陌生,至于什么叫菊花锅,恕我孤陋寡闻,不敢在此妄言,好在万能的《申报》上有过亚庵的文章《火锅 · 边炉 · 菊花锅》,贴在这里可供你参考,只是他说的与百度百科说涮火锅先放几瓣菊花完全不同,据亚庵说烧酒精的炉子火焰似菊花形状所以叫菊花锅。华英女士说的菊花锅,就内容说或许等同于胡适家用以待客的一品锅。

火锅 · 边炉 · 菊花锅

生活史的细节只有经验过的人才能说得准确,像我们这样在书本上讨生活的人就难免会出错。前段时间热播的电视剧《新世界》不仅戏编得好,拍得也认真,但卧室里的那张床,细心观众一眼就能看出那是宜家最近的产品。只是这种“瑕疵”无关宏旨。但如果你是代表国家,说什么就应该格外谨慎,比如你以为“中国每年最重要的节日就是春节”,新年里头开会办公,“在中国历史上前所未有”,在说之前你最好还是翻检一下爱如生的《申报》数据库,大年初一南京的国民政府就有几年班照上会照开。下面引一段便是1929年的大年初二,蒋介石在纪念孙中山的周会上的讲话:

国民党政府举行“第52次总理纪念周”

蒋介石在会议上的讲话


《申报》1929年(民国十八年)2月13日

各位同志:今天是旧历正月初二,大家能整整齐齐集于一堂做纪念周,这是很难得的,民国成立以来已经十八年了,在十八年中间社会一切旧习惯很难打破,年历就是个证明。我们早已决定用阳历,但是一般民众到了旧历年精神就疲怠下去,照此看来革命是不容易的,非有很大的毅力很大的决心不能达到目的。今年各位革除旧习惯,一齐到政府来办公,是很好的现象,同时希望我国社会上能把一切不好的习惯打破,遵照政府所定的方针做去,那就更好了,今天所感想的如此……

最后还要说一下金门大戏院,1952年改名延安电影院,1957年改名为中国福利会儿童艺术剧场,金门戏院首映电影《雪地银星》大概现在没有几个人知道,但儿童艺术剧场开幕首演的《马兰花》,应该是家喻户晓。

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