【原】猪肉价格逐渐回落，为何消费旺季不灵了？

今年国庆、中秋长假，猪肉走势呈现“稳中有降”的格局，据农业农村部监测，9月30日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为45.41元/公斤；截至10月10日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.96元/公斤。也就是说，从节前到节后，猪肉价格不仅没有涨，反而还下跌了1.45元/公斤。

实际上，猪肉批发市场价格下跌，早在生猪市场上反映出来了，生猪价格在8月第1周涨到37.24元/公斤后就开始回调，9月第4周为35.06元/公斤，7周累计降了2.18元/公斤。据专家预计，今年9-12月生猪出栏将逐月增加，将比去年同期增长17.3%，预计猪肉平均价格也将低于去年同期水平。

那么是什么原因，导致猪肉价格处于下行通道中呢？首先，由于猪肉价格的持续上涨，提高了养猪户的积极性，大量农民进入养猪市场。同时，大中型养殖场也开始扩大养猪规模，增加生猪存栏数量。更关键的是，各路游资也纷纷进入养猪业这里面既有万科这样的房产开发商，也有互联网企业。截至目前，全国生猪和能繁母猪存栏均恢复到正常年份的80%以上的水平。目前，又恰逢国庆长假，大量养殖户将大量生猪供应市场，猪肉价格自然要回落。

再者，国家投放了大量的储备猪肉，平抑了国内猪肉的价格。节前（9月29日），华储网出库投放竞价交易中央储备冻猪肉1万吨，这是今年以来的第35次投放，这对猪肉价格进行了有效的压制。另据海关总署10月13日最新公布的数据，前三季度我国大豆、肉类进口增长较快，其中进口猪肉328.6万吨，增加132.2%；进口牛肉157.2万吨，增加38.8%。正是因为，国家抛售储备肉，以及进口大量猪肉，这在很大程度上填补了猪肉的缺口。

最后，居民对猪肉的消费需求也在减弱，通常用鸡鸭牛羊肉来替代，这样猪肉价格越高，消费需求越弱。对于低收入群体来说，猪肉价格在30元/斤，可以少吃一些，更多的用鱼和鸡、禽蛋来代替，而对于中产阶层来说，猪肉价格现在与牛肉羊肉差距近了，还不如吃点牛羊肉来补补身体。在这种情况下，高价猪价的需求量就会减少。

现在大家对第四季度猪肉价格怎么走非常关注，我可以告诉大家，到年底生猪产能就可能赶上常年水平了，以后猪肉价格就不会像现在这么高了。资料显示，6月份至7月份，生猪生产恢复的两个拐点相继已经出现，那就是能繁母猪和生猪存栏都出现了同比增长的情况。8月份，能繁母猪存栏环比增长3.5%，连续11个月增长，同比增长37%；而生猪存栏环比增长4.7%，连续7个月正增长，同比增长31.3%。照这个势头发展下去，今年底或明年初猪肉就可以恢复到正常生产水平了，预计明年上半年，国内猪肉价格会回到十几元一斤的亲民价格。