 文 ：张新玲/图：堆糖   人不吃饭不行，吃饭没有饭桌，那……那行。 小时候，家里没有饭桌。吃饭都是全家人围坐在土炕上，中间端上“圈盘”，圈盘上搁着地瓜干、地瓜和咸菜——这基本就是六七十年代普通农家饭的标配。 圈盘，是父亲用高粱秆做的，先用细麻绳串起来，再把两层纳在一块，还做上四条棱边，结实耐用，易于清洗。 条件比较好的人家大都使用木头圈盘，一般用梧桐木板做成，轻便，平整，无疤痕，有长方形，也有正方形，刷上红油漆，感觉很上档次。 直到上了小学二年级，有次去同学家玩，看到他家在饭桌上吃饭，才第一次见识饭桌这种物件，也第一次知道吃饭不必在土炕上，坐着马扎围着饭桌在正间或者院子里吃，甚至夸张地把饭桌搬到街门口的大槐树下，一边欣赏着旁边瓜棚豆架盛开着的五颜六色的蚕豆花，聆听着草丛中的虫鸣和树梢上的蝉唱，一边喝着小酒品着浓茶，更是一种独有的享受——我去同学家的时候，看到的正是这幅场景。这才知道，敢情我们家一直在土炕上吃饭，是因为没有饭桌啊。 同学的爸爸在莱阳火车站工作，属于单职工家庭，每月开工资，所以生活条件比一般农村家庭好一些。当时我想，什么时候我们家也能拥有这样一张饭桌，那该多好哇。 餐桌变迁    真正拥有一张饭桌，是在改革开放之后。家里粮食多了，吃饭讲究花样，不再是单一的地瓜干就咸菜，每顿饭都有熟菜、汤类，原先的圈盘已经盛不下，更重要的是手头活泛了，有了足够的零花钱，于是父亲赶集买来一张小饭桌，很矮的那种。我跟哥哥姐姐喜欢得不得了，每到吃饭时抢着搬饭桌、摆碗筷，天气好的时候也跟我那同学家一样，直接搬到街门口吃饭，感觉很有些小确幸。 与小饭桌配套的，还有每人一只小板凳，父亲坐着大马扎，母亲则坐在蒲团上。至今，我的那条小板凳还保留在老屋里。 到了冬天，则把饭桌搬上炕，饭菜摆上桌，比圈盘得劲多了。 几年之后，父亲又买了一张折叠桌，圆的，有点像饭店里的桌子，可以坐在椅子上就餐，吃起饭来感觉更舒适。 到了九十年代，我和妻儿组成的小家庭从老家搬进县城，第一次住进楼房，才买了真正属于自己的第一张餐桌。那是一张两用桌，掀开桌面，里面有一副麻将。麻将打过没几次，基本闲置，不几年就被妻子连桌凳带麻将送给了老家的亲戚，我们则换了第二张餐桌，大理石台面，很光滑的那种，一直用到去年，被实木桌取代。而大理石台面桌，问了几家亲戚，都表示不需要，又舍不得当垃圾扔掉，至今搁在小底屋里。 从餐桌的每次更换，可以看出生活的不断改善。当年用“圈盘”代替饭桌的时候，农村大都缺粮少菜，主食单一，当时有句谚语“地瓜干就瓜汁——爱吃不吃”，瓜汁就是咸菜疙瘩。后来条件稍微好一些了，吃上玉米面饼子，但白面馒头还是难得一见，逢年过节吃顿饺子、包子、面条，也是黑色的，用地瓜面做成，为了有劲道，加上“筋骨草”，吃起来有些发粘、发甜。我嫂子有回讲到，她10岁之前从未吃过白面饺子，有一年春节走亲戚，人家端上白面饺子，她都不敢吃，问亲戚：“饺子不是黑色吗？” 如今，农民生活得到极大改善，餐桌上的饭菜并不比城里差，而餐桌本身，也与时俱进，越来越赶潮流，这张退役的大理石餐桌送不出去，正说明了这一点。乡下的二姐告诉我，她家前些日子也是刚换了一张中原红木餐桌，花了3800多元。乖乖，比我这张还贵呢。 |
|
|
