|
今年气温回升快，春节刚过，在气候温和的广西、广东的江河水沟，早已是一片生机勃发，各种野生鱼、水族成群出没。 比如在广西柳州，有老乡反映当地的河沟里有一种“刺壳小鱼”大量繁殖，数量极多......  小水沟里全是一种“刺壳小鱼”可以看到，长满水草的小水沟里水并不深，然而一群群个头不算太大的鱼在清澈的水面下“成群游荡”，数量不少......  ——据老乡反映，这些鱼群几乎都是一种“刺壳小鱼”，它的体型有些罗非，但身上有不少黑色斑点，鱼鳞则像是蛇鳞。 而这些鱼最特殊的地方，则在其鱼鳍，几乎像是硬骨一样又长又尖锐......  这些“刺壳鱼”是外来物种吗？事实上，这种看起来有些像是罗非鱼的“刺壳小鱼”并非外来物种，而是实打实的广西“本土鱼”——巴毛鱼（也有叫过山鲫的），学名龟壳攀鲈。  巴毛鱼在广西、广东曾经都非常多见，几乎任何一条农村水沟、湖库里都有它们的身影，但在近些年因为江河水质环境的衰退（以及电鱼药鱼等滥捕），巴毛鱼的已经不是很多见了。 因此，像这位广西柳州的老乡，在一条小水沟里碰到这么密集的“巴毛鱼群”，还是比较少见的。  ——长江君猜测，巴毛鱼对水质要求较高，可能是因为当地水质环境的改善，这种“土著鱼”的种群正在慢慢恢复，这是一个令人欣慰的信号...... 巴毛鱼虽小但没有天敌事实上，巴毛鱼是一种非常“顽强”的鱼种，其鱼背上的刺鳍非常尖锐，几乎没有任何掠食鱼敢来攻击、吞食它们，因此没有天敌。  （背鳍尖锐且坚硬） 而且巴毛鱼有一对假肺，可以在空气里呼吸，加上尖锐有力的刺鳍和硬鳞，巴毛鱼甚至能在自身栖息的水域干涸之后，“上岸行走”奔赴附近的水塘河沟..... 因此，只要水质环境良好，巴毛鱼的繁殖速度是很快的。 而另一方面，因为巴毛鱼“凶猛、贪吃”的习性，它们却非常容易垂钓，比如上面这位广西柳州的老乡，使用极为简单原始的“钓具”，也会就钓起了十几条.....  不过，这位老乡表示，这些鱼“搞起来太扎手，没法子吃，以前都没人吃的”——巴毛鱼没人吃吗？ 巴毛鱼不能吃？其实，巴毛鱼并非不能吃，只是它的鳞壳太硬，加上背鳍尖锐容易伤手，因此处理起来非常麻烦，所以在以前几乎没什么人愿意“费劲”吃这种鱼。 因此在广西、广东的许多鱼市里，巴毛鱼都“卖不上价”，一般在3-5元一斤，甚至当做“赠品”附送.....  不过，巴毛鱼“铠甲”下的肉质却嫩滑得很，如果愿意慢慢清理、给它“卸甲”，其鱼肉还是非常美味的——尤其用来炖汤更是鲜美浓稠且营养成分丰富，在两广都是颇受欢迎。 老司机们，你们见过这种“身披硬甲”的巴毛鱼吗？ |
|
|
