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妈妈做的饭团 作者：尤今 身居要职的小姑日理万机，天天用餐时间依然埋首公文，“咬文嚼字”当午餐。婆母担心她罹患胃病，便常常为她制作随时可以取食的饭团。 婆母用大母鸡、排骨、干贝、黄豆等熬汤，几个小时后，当浓汤飘送出勾魂的香气时，以鸡油将白米炒香，加入炸香的葱片和清香的香兰叶，再渗入鸡汤，以慢火熬煮。米饭煮熟后，黄澄澄、亮晶晶，粒粒都好似有了生命，丰满而又性感，即连袅袅冒着的烟气，也意气昂扬地透着瑰丽的“珠光宝气”，美不胜收。 接下来，便是搓弄饭团了。婆母手脚利落地在掌心里蘸一点水，把热腾腾的米饭抓在手里，嵌入鸡肉丝，五指灵活地一张一合，饭团雏形初成，再以双掌均匀搓揉，一球球结实的、饱满的、浑圆的饭团，便完成了。酥香的饭团，沉甸甸的，香气缭绕。 忙于公务的小姑，肚子一饿，只要随手拈三几个饭团果腹，便免去挨饿之苦了。这饭团，可说是小姑的“人参果”。 享寿89岁的婆母去世，大家悲恸难抑。有一夜，守灵时，聊起往事，小姑初而哽咽，继而痛哭失声：“记得吗，妈妈常常给我做饭团；每一个饭团，都留存着她双手温暖的滋味。我多么、多么想再尝尝妈妈做的饭团啊，一次，只要再尝一次就好……” 当年，一个接一个地吃着这些饭团时，怎么也不曾想到，有一天，这样一个简单的愿望，竟然会变成永难实现的奢望！ |
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