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唐河县是南阳地区最大的县，都有那些美食？大多数吃货会想到：唐河凉粉、麻油鸭、胡辣汤、郭滩烧鸡... 其实唐河县的美食，还有很多：黄牛肉、桐蛋、泗州火腿、浆面条（绿豆浆水）、麻糖、祁仪黄酒、香汤丸糯米、郭滩瓦锅子、源潭糊饽... 让唐河人最不舍和难忘的本地美食：绿豆凉粉、麻油鸭、胡辣汤。绿豆凉粉和胡辣汤，团长都介绍过。唐河麻油鸭，究竟好吃不？ 说起唐河麻油鸭，侯氏是代表，在唐河县无人不知无人不晓。从最初的小推车到门面房，发展到现在的气派门店，历史悠久。 可惜，团长去侯氏麻油鸭拍摄的时候，店家拒绝拍摄。只能通过唐河本地吃货的推荐，去了另一家麻油鸭店，了解麻油鸭的“前世今生”。 麻油鸭原本是成都名菜，流传到唐河之后，加以改良，保留了川味的麻辣和制作工艺，成为一道具有唐河特色的美味佳品。 如今，麻油鸭是唐河特产。麻油鸭的色泽，没有北京烤鸭的金黄，也不像周黑鸭的黯淡无光，更没有卤鸭的深棕色。 唐河麻油鸭的色泽，不是那么光鲜亮丽，却有一种自己的颜色---古铜色！十分独特，让人很容易就记入脑海深处，无法忘记。  以麻为主、辣为辅，香味四溢，回味悠长。没吃过麻油鸭的人，光听名字会觉得是“重口味”。只有真正吃一次，才会懂得麻油鸭的独特。 很多人说吃麻油鸭会上瘾，鸭肉口感紧实、劲道有嚼劲。吃上一口，第一感觉是香，然后越嚼越辣，回味带麻，细品微甜...
那种让人欲罢不能的麻、辣、香，不是扑面而来，也不会让人觉得不舒服。而是：随风潜入夜，润物细无声。辣得得劲，麻的过瘾，越吃越想吃。
杜香坊麻油鸭 地址：唐河县建设路与新华路交叉口，东南角 电话：18211889671 一键导航·即可到达  ☞ 今日话题 ☜ 唐河麻油鸭 你吃过木有？ 欢迎吃货大神留言评论 分享你最爱的美食！ |
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