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已是初春时节，万物复苏，大地回春 今天为您带来具有春天气息的佳肴——春回大地 根据左老师推荐这个时节适合的“春吃芽”主题 何老师用黑豆芽、红豆芽、绿豆芽制作这款美食 其中，红豆芽市面上几乎没有售卖的，为什么呢？ 因为红豆不好发制，出芽率很低 今天何老师就用自制“神器”教您如何在家发制芽苗菜 同时，教您如何用饺子皮“变身”烧麦皮 制作出好吃又营养的烧麦 一起走进《养生厨房》来了解一下吧！ 何亮 中国烹饪大师  厨具  大厨煎锅 蒸锅 主要食材  豆芽菜、饺子皮 烹饪步骤 1 炒菜   将豆芽等依次顺序下锅炒制。 2 擀皮  将饺子皮做成烧麦皮。 3 包烧麦   将炒好的馅料包制烧麦皮中。 4 蒸制   上锅蒸制成熟即可。  如何发红豆芽 1、找一个类似的瓶子 2、将瓶子底部最高点扎孔，方便漏水 3、将瓶子上方切断，嘴部拿开 4、将豆子放置瓶子中，加入水 5、将水漏出 6、将原瓶子口反向放置，盖好瓶子 7、将瓶子放在温度适宜的地方 注意：每天换水 |
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