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有人说，年味是鲜花的味道；有人说，年味是鞭炮的味道。对我而言，年味就是那一颗颗金黄的、圆圆的炸丸子的味道。 自打我有记忆起，每逢春节，炸丸子都是我家团圆桌上必备的一道菜。为了这道菜，外婆总是提前半个月就开始准备了。她会去超市里买上好的肉馅，和上剁碎的小葱、姜、豆腐，放上一会儿，等馅料飘出香味时，再用手一个个团成团，轻轻放进八成热的油中，炸至金黄。外婆一次能炸上百个丸子，用保鲜袋分开装在冰箱中。除夕晚上，拿出一袋，微波炉转一转，一大碗金黄黄的圆子端上桌，真是令人垂涎欲滴。看着我们抢着吃肉丸，外婆总是轻轻地说：“这丸子圆圆的香香的，过年吃了它，咱们一大家人就团团圆圆，美美满满的了。” 2021的春节平淡了些，原地过年意味着我们不可能再回妈妈老家团聚。转眼到了年二十七。我和小伙伴打了一场球回到家。 推开大门，从厨房里居然飘出了那熟悉的味道。炸丸子！我来不及脱鞋，急急忙忙跑进厨房。没想到，我的阿姨正在炸我最爱吃的肉丸子！阿姨早已经调好了馅，一只手掌着漏勺，一只手正把又大又圆的丸子往油锅里放。阿姨看见我进来，擦了擦脑门上的汗珠，一边忙碌一边对我说：“今年我也响应国家号召，不回家过年了。你爸爸妈妈忙，我留下来陪你一起好好学习啊。！”听了这话，我心里一下子觉得暖暖的，赶紧洗洗手，帮着阿姨一起干。一会儿，热油滋滋滋滋地作响，金黄的圆圆的一大盘丸子出锅了。闻着熟悉的年味，我跟阿姨说：阿姨，给启昆哥哥（阿姨的儿子）也寄上一些吧。让他们也尝尝您亲手做的2021的年味。” 虽然很多人说今年这年过得很没劲，没年味！可是，对于我而言，年味，就是一家人，无论在不在一起，都彼此牵挂；年味，就是那从油锅里捞出来的一颗颗金黄的圆圆的肉丸子；年味，就是那浓浓的人情味。 图右为本文作者 |
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