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总则:早饭、午饭吃好,晚饭吃少。具体比例为早2/5,中2/5,晚 1/5,每餐以七分饱为宜,不要吃太饱。吃饭必须定时定量,饮食及运动是糖尿病治疗的基础,必须严格执行。戒烟、戒酒!糖尿病本身就是血液中糖分过高的一个状态，可以影响到每根血管每条神经，临床上有很多患者肢体麻木刺痛就是糖尿病并发症的一个典型表现，烟酒对血管危害不言而喻，尤其香烟中的尼古丁，简直就是血管的噩梦，有很多糖尿病足患者其实血糖控制情况并不糟糕，但是几十年的抽烟习惯改不掉，导致末梢循环越来越差，最后糖尿病足不得不截肢。  糖尿病患者的血糖不必控制的特别严格，尤其是年龄较大的患者，血糖的平稳更加重要，而且为了防止低血糖，要少食多餐，适当地加餐尤为必要。低血糖是比较危险的，长时间低血糖会对大脑神经造成不可逆的危害，甚至危及生命。另外，说一下胰岛素的问题，  有很多人认为胰岛素能不用就不用，害怕依赖上它，甚至一些人认为使用胰岛素的时候是糖尿病比较严重的时候，控制不住了才用胰岛素；这些都是不对的，首先胰岛素没有副作用，口服降糖药物则大多需要经过肝肾代谢，反而有一些副作用，比如常见的二甲双胍、阿卡波糖，可能会引起消化系统症状；对于胰岛素分泌不足的患者，直接使用胰岛素无疑是最为简单快捷的方法，而且它可以缓解我们胰岛功能的压力，从而帮助胰岛功能恢复。 以下是具体的糖尿病饮食清单： 1.不能喝粥,如大米粥、小米粥、南瓜粥、胡辣汤、八宝粥、玉米粥, 麦片、奶粉、油茶等稀糊状食物,食甜食、糖果、糕点、粉条等升 糖快的食物。少食米皮、凉皮、热干面、饺子、蒸饺、混沌、面包等 食物。鸡蛋一天一个 2.每顿饭必须有主食。如米饭、面条、馒头等。但是要严格控制总量 少吃油条、炸鸡、炸鱼、腌制食品〈如咸鸭蛋)、菜角、水煎包、卤面 等油腻食品。烩面、拉面、羊汤、火锅等食物尽量不吃。瘦肉(鸡肉、 鱼肉、牛肉)可适当补充,每日总量不超过2两为宜。 3.多吃绿叶青菜如芹菜、腹菜、白、生架、上海青等,不限量,但 是烹炒时须少放盐、油。葵花子、圆瓜子、花生、核桃、松子、开心 果等含油脂量大的坚果类的食物必须少吃。水果可适当补充,但要严 格限制进食量(如苹果1/4个,梨1/4个) 4.每顿饭后1小时适当活动,每次活动15-30分钟。运动方式可以多 样,如快走,太极,慢跑等,以微微汗出为宜。 早餐:主食:素包子(不含粉条)。纯牛奶。青菜种类可以多样(少放盐油) 午餐:主食:米饭,面条,馒头均可(七分饱)。青菜种类可以多样(少 盐、油),搭配少许瘦肉(一两以内)。 晚餐:参照午餐。量要较午餐减少。 |
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