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众所周知，普洱茶山头众多，每个山头之间的普洱茶无论是从口感、香气等各个方面都表现不一，各有不同。那你可知在普洱茶的众多山头中，普洱茶10大名寨是哪些吗？ 1、整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨——老曼峨 老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。茶树分布在村落四周，主要以栽培型古茶树为主，茶树龄在100年至500年左右。 村里专门制定了严格的村规民约，保持好古茶园的原有生态环境，任何人都不能在古茶园中施用农药和化肥，确保老曼峨古乔木茶的独特品质。 老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。老曼峨的苦茶由于奇苦，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。 特点：条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香，耐冲泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。 2、气、香、味、韵皆具的古树茶村寨——刮风寨 刮风寨，属于易武山区。距离麻黑村委会23.00公里，距离镇32.00公里， 面积2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米，适宜种植粮食等农作物。 刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中，其中大部份没有矮化，都是在国有林中间。 每3-4户茶农家占据一片古树茶，主要集中在薄荷堂，茶王树，冷水河，白沙河等，优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件，这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树。 特点：刮风寨古树茶可以说基本代表了好普洱茶的高标准，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。 甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。 3、茶山位置最为吸引人的村寨——冰岛 冰岛这个地方没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。 冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。 它是典型的勐库大叶乔木树，大长叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是普洱茶中的上品。 特点：冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，冰岛古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。 冰岛古茶茶香高味扬、口感丰富饱满，茶气强而有力，气足韵长。苦涩度低，香气高扬，茶汤入口，两颊生津不断。 4、普洱茶最神秘的山头村寨——那卡 那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。 那卡普洱茶是普洱茶中的贵族，因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧，以至一茶难求。全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。 早在清代，那卡茶就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣尉府”，据历史记载，那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶，可见其茶之佳与名气之重。 特点：那卡是整个勐海唯一的小叶种古树茶山头，叶片较小，像中、小叶茶，而中小叶种古树茶在细腻感和鲜甜感是要比传统大叶种更有优势的，造就了那卡茶水路细腻、鲜甜度高的特点。 山野气较强，杯底留香较好，苦涩较明显且更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。 5、味道最好、价格最贵的普洱茶村寨——老班章 别名：班章老寨，曾用名：班章，行政区划上，老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。 由于老班章茶茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊称为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。 老班章茶的地位，在云南普洱茶中就好比大红袍在福建乌龙茶中的地位一样，其名声早已远播天下。 老班章的村民自古以来一直以传统古法对茶树进行人工养护，手工采摘鲜叶，土法日光晒青等，也是目前云南省境内少有不使用化肥以及农药等生态的茶产地。 特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。 与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。 6、躲过最疯狂的抢采，留住悠远古韵的普洱茶村寨——弯弓 弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武，弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。 弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，是六大茶山最精美的建筑。弯弓关帝庙如今仅剩下残垣断壁。 弯弓大寨的古树茶把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质，想那参天古树，历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳，欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓。诉说着曾经的繁华与美丽。 特点：汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。 7、“不食人间烟火味”的普洱茶村寨——昔归 昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡）。 昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。 清末民初《缅宁县志》记载，临沧邦东乡“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著”，蛮鹿、锡规茶色味之佳，产过其他产茶区。这里说的蛮鹿现称忙麓，锡规现称昔归。这个是仅仅见于史料最早关于昔归茶的描述。 特点：昔归茶以独有的香气让喜欢普洱茶的茶友爱不释手，优点是泡出来生津持续不断。 昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重，强烈地回甘与生津，且口鼻留香持久，柔和甜美，清澈的冰糖韵。 茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。 8、易武最具韵味的普洱茶村寨——麻黑 麻黑属易武茶区。易武茶区位于西双版纳州勐腊县，包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡。 麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。 麻黑普洱茶有大树茶和小树茶之分。大树茶是当地人对古树茶的一类俗称，这类古茶树绝大部分被矮化了，就其茶树的生长姿态而言，不可谓大只可曰小，要说大也只是大在树龄上。 现在的茶农开始有意识地放养古茶树，仅做少量的修枝整理，若干年后必成大树的雏形。后人散种在茶园内的茶树，因为树龄较小，统称为小树茶。 特点：麻黑茶汤醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，与易武茶香扬水柔不同的是麻黑茶以阴柔见长，是江内茶中之上品。 早春茶香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感饱满，柔中带刚，叶底弹性好厚实。 9、“茶之博物馆”普洱茶村寨——困鹿山 困鹿山是无量山的一支余脉，隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困鹿山自然村。 困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积为10122亩，其中宁洱镇宽宏村的困鹿山境内有1939亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。 因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之博物馆”相传为清代皇家茶园。 困鹿山的三号茶树，胸径2.53米，树高25米左右，是目前发现的株型较为完好的、最大的栽培型古茶树，经台湾著名资深茶商黄传芳先生牵线搭桥，已被著名演员张国立出资1万元终身认养。 特点：困鹿山古茶树群属半栽培型茶树群落，生产的普洱茶香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。 10、供皇帝专用的贡茶村寨——曼松 曼松贡茶茶区隶属于古六大茶区 山倚邦象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。 曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富，加之产量“年解贡茶100担”而得名。 真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。曼松茶汤甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，茶气足而暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的。 特点：茶汤入口很平淡！接着是峰回路转，茶汤是浑圆的，细致地照顾了口腔的上、下、前端与深处，入口之后，自咽喉处，升腾上来甜感，与刚才汤面上闻到的甜感一致，而杯底，在稍凉之后，则表现出更为浓郁的蜂蜜甜感。 生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！ |
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