提到法国汉学家伯希和(Paul Pelliot,1878—1945),十之八九联想到的就是敦煌卷子。 (斯坦因) 究其因由,无外乎两个方面: 一来眼光毒! 二来有学界大佬“背书”! (原六国饭店) (陈垣) 谭家菜可是当时北京最有名的粤式家庭菜馆,有道是“谭家菜、周家酒,吃完不想走”。 店老板是广东南海人谭祖任,喜好书画,还当过民国初年湖北省武汉电政监督。 而这家私家菜的大厨则是老板娘谭夫人郭丽凤。 这位谭夫人可是开了金手指,能博采各地大厨与广东菜肴之众长,再精益求精,独创谭氏菜品。 更有趣的是,谭家菜并不对外营业,不是有银子就能吃得上的。 要想一品佳肴,基本需要满足两个条件: 一是和店主人家有交情; 二是设宴时邀请谭家主人同席。 如此,谭家菜也算是当时私家菜里的爱马仕啦 也正是陈垣设宴谭家菜这一年,伯希和带着146500法郎的巨款,到北平琉璃厂、隆福寺区域的43家书坊,为巴黎中国学院购书。 1月13日:文华堂 1月15日:文华堂、修绠堂 1月17日:开明书局 1月19日:文华堂、修绠堂 1月21日:文华堂、修绠堂 1月22日:开明书局、来熏阁琴书室 1月23日:蒙文社、松筠阁 1月24日:开明书局、修绠堂 1月25日:文华堂 2月2日:松筠阁 2月3日:肄文堂 2月4日:文华堂 2月6日:继文堂、开明书局 2月8日:松筠阁、文华堂 2月9日:修绠堂 2月11日:松筠阁 2月12日:开明书局 2月15日:来熏阁琴书室、修绠堂 2月17日:松筠阁 2月19日:修绠堂 2月20日:尊经阁书局 2月21日:古物陈列所、群玉斋书坊 2月22日:开明书局 2月25日:松筠阁、文奎堂书庄 2月27日:文华堂 3月3日:继文堂、开明书局、群玉斋书坊 3月4日:松筠阁 3月6日:保古斋、尊经阁书局 3月7日:开明书局、修绠堂 3月9日:三友堂书坊 3月10日:来熏阁琴书室、邃雅斋书庄、文雅堂 3月11日:群玉斋书坊、文禄阁书店 3月14日:松筠阁、文萃斋、文华堂、文奎堂书庄、修绠堂 3月15日:东来阁、来熏阁琴书室、三友堂书坊、邃雅斋书庄 3月16日:纯华阁、稽古堂、敬文堂 3月17日:文禄阁书店、藻玉堂 3月18日:文华堂、修绠堂 3月20日:聚古堂、来熏阁琴书室、邃雅斋书庄 3月22日:保古斋、聚古堂 3月23日:纯华阁、开明书局、三友堂书坊、邃雅斋书庄、文璘堂 3月24日:穆斋书局、松筠阁、文萃斋、文华堂、文奎堂书庄、修绠堂 3月25日:保古斋、宝铭堂、翠墨斋、稽古堂、经纬堂、敬文堂、九经堂新记、聚古堂、群玉斋书坊 3月26日:修绠堂 3月27日:东来阁、来熏阁琴书室、三友堂书坊、邃雅斋书庄、通学斋、文奎堂书庄、文雅堂 3月28日:宝铭堂,纯华阁、东来阁、稽古堂、继文堂、经纬堂、九经堂新记、开明书局、来熏阁琴书室、穆斋书局、群玉斋书坊、三友堂书坊、文华堂、文奎堂书庄、文禄阁书店、修绠堂、尊经阁书局 3月30日:宝铭堂、聚古堂、来熏阁琴书室、穆斋书局、松筠阁、文萃斋、修绠堂 4月1日:翠墨斋、聚古堂、穆斋书局、群玉斋书坊、三友堂书坊、松筠阁、文禄阁书店 4月2日:纯华阁 4月3日:松筠阁、文萃斋、文华堂、文奎堂书庄、文禄阁书店、东来阁、开明书局 4月4日:来熏阁琴书室、松筠阁、文璘堂、修绠堂 4月5日:松筠阁 4月6日:翠墨斋、松筠阁 4月7日:翠墨斋。 (北京旧书坊) 除了书坊,还从国立北平图书馆、冯庆桂、郭文沛处购得部分资料。 文献推荐: |
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