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七力素食 | 最受欢迎Top1-5菜谱

 五台山旅游 2021-03-04

 七力素食 

是一家没有肉吃的餐厅

是一家年轻派素食养生馆

将俘获你的味蕾~

正所谓不时不食,七力提倡应节而吃,并把一道道素菜,当成一件艺术品来制作, 每一道菜都会带你认识全新的素食世界。

七力素食 | 最受欢迎Top1-5菜谱

捞汁海松茸

【原料】海笋干200克,厨邦酱油50克,苹果醋30克,冰糖30克,小米辣20克,黄瓜丝30克,香芹、香菜适量。

【做法】

1、将调料混在一起兑成素捞汁;

2、将香芹、香菜放入素捞汁中,浸泡24小时后捞出备用;

3、将海笋干放入素捞汁中浸泡2小时捞出备用;

4、将黄瓜丝装盘垫底,放入香芹、香菜、海笋干即可。

铁板黑椒素牛排

【原料】西芹丝50克,七力素牛排300克,彩椒粒适量,白芝麻适量,黑胡椒少许,素耗油适量,绵白糖5克。

【做法】

1、将铁板烧热后备用;

2、西芹丝、彩椒粒放置于铁板上;

3、素牛排改刀后炸至酥脆放于铁板上;

4、锅内加少许色拉油,放入黑胡椒、素耗油、白糖翻炒均匀;

5、勾芡后浇在牛排上;

6、撒上白芝麻即可。

五彩咖喱时蔬

【原料】土豆50克,胡萝卜50克,四季豆角30克,西兰花、洋白菜适量,黄咖喱膏30克,辣妹子10克,椰浆10克,香菇精5克,盐、色拉油适量。

【做法】

1、将土豆、胡萝卜、四季豆角去皮洗净控干水分;

2、将洗净食材改刀后油炸至八成熟;

3、锅内起少量色拉油,加入咖喱、辣妹子炒香,将炸好的食材放入锅中;

4、加入少量清水,放入调料,炖至粘稠;

5、最后加入洋白菜西兰花即可。

素杭椒牛柳

【原料】杭椒200克,素牛柳200克,红美人椒50克,素耗油10克,老抽酱油5克,绵白糖5克,香菇精3克,色拉油、姜适量。

【做法】

1、将所需原料焯水后沥干水分备用;

2、锅中起油,放入姜末爆香后加入所需原料;

3、加入所有调料并适当勾芡;

4、大火翻炒片刻即可出锅。

酸汤锅仔鲜竹笙

【原料】酸菜200克,竹笙100克,胡椒粉5克,香菇精5克,白醋10克,魔芋粉丝适量,菜籽油10克。

【做法】

1、将酸菜焯水后放入碗中待用;

2、锅中放入菜籽油,加入姜末爆香后加入清水;

3、放入竹笙、魔芋粉丝、胡椒粉、香菇精,文火炖2分钟4,、将炖好的竹笙倒入碗中即可。

自带浮躁的都市人,正需要这样的素食生活来协调一种健康的心态。来五台山,聆听佛音;品七力素食,修养禅心。这里可以让你放松的享受素食,品尝最自然的鲜味,让你的生活更有滋味。有可能吃一次,就会爱上素食!

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编辑/小biang

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