暑假已经接近尾声,开学的日子步步逼近。各位学子们,你们的返校零食准备好了吗? 首先要来说的是猪肉脯,相信没有哪个闽南人的童年是没吃过猪肉脯和肉松的。口味独特,历史悠久的猪肉脯让人一吃就停不下来。肉松配稀饭也是小时候一大特色吃法! 说完 「肉脯」还有同样是「脯」的「鱼脯」,也叫烤鱼片以及鱿鱼丝。这两种海鲜零食口感咸香,是休闲煲剧的好伴侣。 肉类说完了咱们来盘盘坚果类:衙口花生、大好大瓜子都是咱闽南人心目中的经典零食,也是下酒佐餐的不二之选。不知道你是否对嫁娶时馈赠的「糖豆」有印象,糖豆主要分两种:由花生仁、麦芽糖制成口感较软的「莲子糖」;又米制成较脆的「米香糖」 说起闽南的饼可多了去了——绿豆饼、冰饼、信杯饼、脆饼(地瓜饼)……夏天里吃一口冷藏的绿豆饼、冰饼可谓沁人心脾! 最后要讲的是过年过节、拜神拜佛是必备零食——旺旺!它之所以如此受欢迎全因起了个好名儿:越吃越旺,年头旺到年尾! 大家还知道哪些「闽南零食」呢?欢迎留言评论噢 往/期/推/荐 |
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