中医学认为，岭南地区人群体质具有“阳气不足、上热下寒、湿气偏盛”的特性。气候上，自去年入冬至今干旱少雨，在经历大幅降温后又较快回暖。广东2021年冬春季节治未病养生保健应以苦温化湿为主基调，在春季尤当重视调肝运脾，助以清火化湿。具体指引如下：
一、大众预防调养药食同源方案
（一）体质平和人群
平素身体状况较好，无基础疾病，无明显不适表现，无明显寒热偏颇者。
1.药膳处方
处方一：组成（3人分量）：扁豆15克，莲子（带心）30克，瘦肉250克，陈皮1瓣，生姜30克。
煎煮方法：豆类用清水浸泡30分钟；猪瘦肉洗净切成肉丝后备用；瘦肉之外的各种食材加水2000-3000ml毫升，大火滚开后转小火煮40分钟，加入肉丝，再煮5分钟，加入适量食盐调味后即可饮用。
服用方法：煲汤饮用，饭前饮用。近1个月可以每周连续服用3天，或每2-3天服1次。
处方二：组成（3人分量）：白糯米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7~8根，生姜5片，陈醋适量。
做法：白糯米、生姜洗净备用；加适量开水到砂锅中，大火煮开后加入白糯米、生姜煮20~30分钟。加入带须鲜葱头，煮至白糯米熟烂，再加入陈醋10~15mL搅匀调味，趁热食用。
服用方法：近1个月每周2次，每3-4天服1次。
2.茶饮处方（适合7岁以上人群）
处方一：组成（3人分量）：桔梗10克，生甘草10克，普洱茶叶5克。煮泡饮用。
处方二：组成（3人分量）：鲜薄荷叶10克，苦荞麦15克，杏仁（南杏或北杏均可）15克，红茶6克。冲泡饮用。
（二）体质偏虚人群
平素不耐寒凉，怕冷怕风，四肢偏凉，胃口欠佳，大便不成形者。
1.药膳处方：
组成（3人分量）：巴戟天10克，熟地10克，生姜15克，陈皮1瓣，瘦肉350克。
煎煮方法：所有食材置入炖盅，加水800毫升，隔水炖1.5小时。
服用方法：18岁以上适用，饭前饮用。近1个月可以每周连续服用3天，或每2-3天服1次。
2.茶饮处方：
组成（3人分量）：生姜30克（切片），红枣30克（掰开），茯苓15克，乌梅1粒，雪梨半个。冲泡饮用。
（三）体质偏实人群
平素易觉口干或口苦，大便干结或粘腻不爽，颜面油腻，容易咽痛及口腔溃疡者。
1.药膳处方：
组成（3人分量）：苦瓜100克，黄豆30克，生姜25克（切片），排骨250克。
煎煮方法：苦瓜、黄豆先用清水浸泡30分钟，所有食材加水2500毫升，大火滚开后转小火煮，大约煮成800毫升。服用方法：18岁以上适用，饭前温服，可以连续服用3天。注意：此方孕妇慎用。痛风发作期患者，处方请去黄豆。处方一：组成（3人分量）：鲜薄荷叶10克，苦荞麦15克，杏仁（南杏或北杏均可）10克，绿茶叶4克。冲泡饮用。处方二：组成（3人分量）：苦丁茶3克、桑叶10克、甘草10克、桔梗5克。冲泡饮用。适用于湿热偏重者。1.体质平和，或体质偏虚如手足凉、情绪低落、易腹泻、易上火者，以小补肝汤加减。组成：生姜10克，干姜3克，五味子5克，甘草5克，桂皮5克。2.体质偏痰湿，易口粘、大便粘腻者，以三仁汤加减。组成：杏仁10克，白蔻仁5克，薏苡仁10克，厚朴10克，苍术10 克，芦根10克，银花10克，藿香5克。3.体质偏湿热，易口干苦、心烦、手心热者，以栀子豉汤合橘皮竹茹汤加减。组成：栀子10克，陈皮10克，葛根15克，淡豆豉10克，桑叶5克，蜂蜜10克（药汁与蜂蜜另煮开3分钟）。煎服法：将方药置于煎药锅中，加清水800毫升，大火煎至水开后在调小火煲煎半小时至400ml（大约1碗），每天1剂，分2次温服。1、避免交叉感染。“虚邪贼风，避之有时”，目前已经清楚，新型冠状病毒会通过飞沫传播、接触传播。因此要尽量减少对周围物体的接触，勤洗手，出门戴口罩，避免到人流密集场所，尽可能减少聚会。按照政府发布的相关疫情防控要求、预防指引要求，做好个人卫生防护。3、避风寒，保证头、颈、腰背、下肢的保暖。容易出汗之人，尤其是小朋友，注意出汗之后，如果衣服湿了，应该尽快更换衣服，或者提前垫干毛巾在前胸后背吸汗，保持身体干爽，根据天气与出汗情况及时加减衣物。 4、避免进食油腻、煎炸、烧烤、辛辣食物；慎食寒凉性较强的水果，或可用水果烹热后再食用；食用奶制品应适量，不宜过多；食物宜烹饪制作成易于吸收的形式食用。5、养成每天定时排便的习惯，尽量保证每天能自然排解大便。6、保持每日适当活动。疫情期间基本上是居家闭门状态，可以随时进行一些肢体伸展活动或者力量锻炼，行动不便者也应适当活动手脚。年轻人可跳绳、原地高抬腿跳、哑铃等；老年人在居室中可进行深呼吸、太极拳、八段锦、易筋经等锻炼，以身上有微微温热感或微微汗出为佳。邓老八段锦视频可通过观看《邓铁涛养生之道——八段锦》视频光碟练习（双语版，广东珠江音像出版社出版发行）。1、用艾条按每100平方米1条、或苍术饮片约15-30克的分量，在室内燃烧、烟熏。注意熏蒸期间人不要逗留在室内，熏蒸完毕后彻底通风再进入房间。2、手足偏凉人群，可1-2天沐足1次；方法：艾叶50克，青蒿50克，生姜50克（切片），苍术30克，水4000-5000毫升，滚开后转小火煮15分钟，待水温降至约45℃左右，浸泡足部，每次约15-20分钟，沐足水温不要低于35℃，以身上有微微温热感或微微汗出为佳。3、辟秽香囊：苍术、白芷、菖蒲、川芎、香附、辛夷、青蒿、藿香、艾叶，各等分。共研细末后放在布包中，随包佩带或放置家中。在这次的新型冠状病毒肺炎中，许多患者早期有外感症状，同时胃肠功能受到损伤，表现为胃口差、肚子胀、肚子响，大便稀烂或者大便不通。推荐对一些穴位进行自我保健按摩，改善胃肠功能和外感症状。足三里穴具有明确的调节肠道功能，能健脾化湿，生发胃气，对于此次病毒性肺炎非常适用。定位方法：足三里在小腿前外侧，犊鼻下3寸，犊鼻与解溪连线上。站位弯腰，同侧手虎口围住髌骨上外缘，余4指向下，中指指尖处。按摩方法：找到穴位后，用拇指或中指按揉、按压。穴位定位正确后，按压足三里穴会出现明显的酸痛、酸胀感觉。这是正常的反应，按压的力度以出现这种感觉为宜。每次按揉5分钟，每日多次。曲池穴和少商穴是大肠经的穴位，同样具有调整肠道的功能，同时还具有一定的退热效果。曲池穴定位方法：曲池在手肘处，把胳膊弯曲，肘横纹这条细缝靠近肘尖的部位就是。按摩方法：双手交叉按摩，找到穴位后，用拇指按揉、按压5分钟，按压力度同样以感觉酸痛为宜，每日多次。少商穴定位方法：少商穴在手大拇指甲内侧下角约5mm处。按摩方法：用拇指指尖用力掐揉3~5分钟，按压力度同样以感觉酸痛为宜。每日多次。关冲穴、支沟穴均是手少阳三焦经的穴位，对于便秘具有一定的治疗作用，取到泄热通便的功用。关冲穴定位方法：在手无名指桡侧指甲下角约5mm处。按摩方法：双手交叉按摩，找到穴位后，用拇指按揉、按压5分钟，按压力度同样以感觉酸痛为宜，每日多次。支沟穴定位方法：支沟穴在前臂背侧，伸臂俯掌，腕背横纹上3寸，尺骨与桡骨之间。按摩方法：用拇指指尖用力掐揉3~5分钟，按压力度同样以感觉酸痛为宜。每日多次。关元穴是任脉上的穴位，同时又是足太阳膀胱经的募穴，是人体四大强壮要穴之一，具有良好的温肾升阳,调经止带,益气补虚的作用。艾灸方法：点燃艾条后对准足三里、关元穴，距离皮肤约2cm，以皮肤感到温热舒适能耐受为度，每次10-15分钟，每隔1天灸一次。疫情尚未完全过去，难免会有心理压力，心情也难免容易焦虑。过度的心理压力、焦虑不仅会影响睡眠，还让人容易上火，以及消化与免疫失调等，为预防带来阻碍甚至加重易感性。因此，正确认识自己的心境反应，接纳这些情绪，自我减轻心理负担。不轻信传言，要相信政府公开的信息，要对政府的防疫工作保持足够的信心。同时在人们选择闭门不出时，维持稳定健康的生活方式，积极和相关人士展开沟通。可以通过以下方法疏导情绪：1、积极联想法：主动去联想一些积极的、放松的场景，有利于改善我们的心态。2、放松训练：依次对手部、上肢、头部、下肢、双脚等各组群进行逐渐紧张和放松的过程，最后达到全身放松的目的。3、正确宣泄情绪：可以通过写日记、亲朋间的有效沟通或寻求专业人士帮助等途径和方式宣泄不良情绪。1、本指引中未注明几人剂量的处方，均为1成年人剂量。
2、服用期间有不适感觉者，应立即停止服用并及时咨询医师。
3、对上述材料有过敏史者禁用，过敏体质慎用。
4、孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下使用。
5、如不喝茶的朋友或者是小儿，可以酌情加用红糖、冰糖或蜂蜜调味。
6、本指引仅用于大众人群作为调理、预防使用，不能用于患病后的治疗。如出现发热、咳嗽、流涕等感冒症状，请到医院作进一步诊疗。■
