【原】秋雨过后凉风吹,觅到热乎铜火锅

庚子年受疫情影响,大同的餐饮业等服务行业一段时间受到了极大的限制,随着我国大部分地区疫情的退去,以往不敢出门吃饭、旅游的中国人,早想摘掉口罩去自己心宜的城市走走转转,品味当地的美食,欣赏独一无二的地域旅游资源。大同,中国首批公布的24个历史文化名城之一,四季分明,气候宜人,尤其近几年大同的环境治理良性循环,让大同人自豪的"大同蓝"同样吸引着一批批来大同观光旅游的外地人妥妥贴贴地感受到了高海拔的大同,空气通透,呼吸顺畅,空中上升气流质量高,仰望蔚蓝的天空,雨后的凉风吹拂着脸颊,旅游了一天或者工作忙碌了一天,晚上寻觅一处地方特色饭馆,品尝当地独特的风味美食,是何等惬意的事!说曹操曹操就到,寻着寻着,一家名叫"老九龙铜火锅"映入眼帘,再加上雨后空气的微凉,让我和朋友径直走进了这家店。进去后才真的感觉到家的温暖和味道。

老板是夫妻俩,年龄都不算大,给人的第一感觉就是他们经营的店干净整洁,在这里吃饭,就如同来到了一位熟识的朋友家作客,放松而且舒适,吃饭当间,得知铜火锅涮的肉和菜,都是老板亲自去菜市场挑最新鲜的蔬菜,最过关的牛羊肉,买回来后要经过手工清洗和处理,让顾客吃得满意,吃得合口,是老板一贯的宗旨,边吃边听到有些常在外面涮锅的食客评论老九龙铜火锅牛羊肉真材实料,口味正宗,不亏是货真价实的老九龙铜火锅。尤其是用木炭点锅,保证涮的食材不变味。吃的中间,老板娘怕我们吃的油腻端来一盘她自己调得凉菜,说是赠送,吃后清新,利口,正好中和了晚上吃火锅的肠胃负担,结账时,老板把零头给舍了,我抬起头忽然发现这家火锅店之所以能够让顾客满意,他们一贯坚守着:只要顾客来吃一次就会回来吃第二次,他们把顾客正当成了上帝和家人!