导读:吃菠萝,有人直接吃,有人用盐水泡!果农:都不对,教你正确吃法菠萝,是一种富含及营养成分的南方水果,含有大量的维生素C,维生素A,经常食用有助于增强身体抵抗力,对减轻体重改善消化也是非常有帮助的。眼下正是菠萝大量上市的时节,宝宝们千万不要错过这鲜美可人的果子哦! ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_1_20210308093110490) 每次回忆起吃菠萝,总是感觉嘴巴还在隐隐作痛。作为当下最受欢迎的热带水果,菠萝在小伙伴心中的分量是居高不下的,清甜多汁的口感,酸酸甜甜的味道,每次都要吃好多块!但每吃完,总感觉嘴巴里涩涩的,还会有“扎嘴”的感觉。其实这是因为菠萝中的蛋白酶在作怪。这种物质会诱发黏膜出血,产生强烈的刺痛感。也就是说,你在吃菠萝,菠萝也在吃你!![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_2_20210308093110787) 菠萝和凤梨很像,它俩是一个品种吗?答案是肯定的,凤梨就是菠萝。就像苹果一样,有烟台苹果,阿克苏苹果,还有陕西苹果,河北苹果,其实都是苹果只是地域不同,叫法不同罢了!不过,凤梨却是属于菠萝中的“高富帅”,是经过特殊培育的一个品种!它不仅口感好,而且价格更高。上周,因为工作需要我买了2个,差不多花了将近80块钱,真的有点小贵!![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_3_20210308093110896) 咱们大部分人都有这样一个常识,就是将切好的菠萝放在淡盐水里泡一泡,就不会“扎嘴”了。其实这只是心理作用罢了,经过多次试验证明,无论你加多少盐,吃多了还是会扎嘴的。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_4_20210308093110974) 大家都知道,菠萝“扎嘴”是因为蛋白酶在起作用。盐的确可以使蛋白酶失去活性,但是这里的盐指的是化学概念中的【金属离子化合物】,就像汞离子,铅离子等重金属盐,也许会让菠萝不会再“扎嘴”。但是,我们的食用盐,却恰恰没有这种物质,所以用盐水泡菠萝只是一种错误的习惯而已!![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_5_2021030809311137) 吃菠萝的时候,有人喜欢直接吃,有人喜欢用盐水泡,其实这都不对!为此小简特意请教了一位老果农,根据他的经验教你菠萝正确的吃法,学会这样做,味道更香甜,家人吃更健康!![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_6_20210308093111130) 想要菠萝不“扎嘴”,最有效地方式就是高温加热!是的您没看错,就是高温加热!可以放在清水中煮一会,也可以放在微波炉中加热!特别是用微波炉加热后,不但满屋飘香吃着还有一点淡淡的奶香味。其实这就像菠萝咕咾肉,菠萝炒饭一样的,为什么从来不扎嘴……![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_7_20210308093111209) 文章最后,再跟大家分享菠萝的正确挑选方法,让您花最少的钱选到最优质的的菠萝。一起看看吧……1:按压,购买时用手轻轻按压菠萝的鳞甲,软硬适中的适合买回家买上吃,太硬的代表还没熟,一按就出水的则是熟大了。2:外观,想要回家接着吃就买鳞甲是橙黄色的,如果想放几天再吃,就买菠萝两端微微带绿色的。3:味道,成熟的菠萝闻起来会有一股淡淡的清香,切开后更是香味四溢。如果还没切开就闻到香味扑鼻,那八成是熟大了。4:个头,菠萝并不是越大越好,一般来说,一个3斤左右的就是最好的。太大或太小都会多多少少影响口感。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/03/0809/217141329_8_20210308093111271)
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