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随着养殖技术和人们生活水平的持续提升,黑斑蛙养殖已经进入发展的快车道。在经历了2020年的艰难困局之后,为了帮助养殖户解决卖蛙难、卖价低等问题,由御蛙坊与邳州正邦饲料有限公司共同举办的“2021年黑斑蛙产业链第一届高峰论坛”在宿迁泗洪盛辉大酒店举办。会议吸引了超百名黑斑蛙养殖从业者的参与。 会议现场 与会嘉宾合影 御蛙坊:抱团取暖,解决养殖户卖蛙难的问题 御蛙坊董事长王辉做企业介绍 御蛙坊是一家集黑斑蛙养殖、深加工、研发、销售为一体的专业合作社,也是宿迁市泗洪县政府重点关注的“三社”共建项目(村集体土地合作社、村集体经济合作社、御蛙坊合作社)。该项目于2019年10月份正式启动,目前拥有养殖基地面积约650亩。 御蛙坊正在着手建设产品研发中心,一期规划建设厂房2000平方米,总投入约1200万元。御蛙坊产品研发中心设置活蛙分拣区、宰杀区、清洗浸泡区、液氮冷冻区及冷库、蛙油提炼区、办公及仓储区,预计将于2021年3月底到5月底陆续完成建设投产。 御蛙坊总经理陈爽与御蛙坊产品研发中心一期工厂 二期工程将再新建厂房12000平方米,主要用于组建“黑斑蛙研究院”,依托高校及精英团队,以种苗培育、养殖技术、追溯系统、烹饪方法、生产工艺、超级IP、衍生品研发、销售模式创新为方向,把黑斑蛙产业做到标准化、工业化、具备可复制特性,降低风险、提升附加值、增加竞争力、创造核心价值。未来,御蛙坊还将成立黑斑蛙大数据中心,建立全国产业大数据,依托电商平台及自媒体平台,提高核心竞争力,目标是依托泗洪,服务全国。 御蛙坊产品研发中心规划图 提及成立御蛙坊的初衷,董事长王辉在会前采访中表示,目前黑斑蛙养殖过程中还存在着一些问题:一是养殖技术缺乏交流、缺乏标准,亩产偏低的养户大有人在;二是销售存在着难题,由于信息闭塞,养殖户容易被压价,而一次出蛙量少,运输成本也相对增加;三是黑斑蛙产业链不够完善,销售依然以活蛙为主。御蛙坊通过统一技术、统一饲料、统一药品、统一收购,来帮助养殖户降低养殖成本。 王辉董事长介绍到,深加工可以提高黑斑蛙的附加值。例如60斤母蛙可以提炼出1斤蛙油,而1斤蛙油目前的市场售价在1200元左右,平均每斤蛙可以增加20元的附加产值。不仅如此,加工后的黑斑蛙可以适应不同市场不同规格的需求,解决黑斑蛙流通难、销售难的问题。 另一方面,御蛙坊加工厂的建立,能够帮助周边60岁以上农民解决土地流转下的难就业问题和社会保障问题;将宰杀环节承包给村里的劳务合作社,提供服务费,每年预计可为村集体创收50万元。未来御蛙坊还将通过网络电商平台,带动村民进行线上销售、带货直播,实现共同致富。 正邦:让天下没有难养的蛙 “正邦作为上市企业,公司规模大,产品性价高,蛙料养殖效果显著。”王辉董事长在采访中提到。正邦是御蛙坊的蛙料首选,也是唯一品牌。 邳州正邦饲料有限公司总经理杨亚男介绍正邦集团概况 正邦集团是中国500强企业之一,市值超500亿元,1998年开始涉足水产,在江西成立了第一家水产饲料公司。历经二十多年发展,正邦集团水产在全国拥有10家专业水产饲料生产基地,覆盖华中、华南、华东、西南等大部分省市,并计划于3年内筹建10家新的水产饲料生产基地,打造年生产能力200万吨的水产专业公司。 邳州正邦饲料有限公司一直秉承着“为家乡人民做好料”宗旨,将继续联合御蛙坊,打造黑斑蛙产业链,造福黑斑蛙养殖户,帮助大家养好蛙、养成蛙、养高品质的蛙,为广大用户养殖成功保驾护航。 服务绿色农业,造就健康食品 御蛙坊技术负责人王辉 会上,御蛙坊技术负责人王辉博士从蛙的卵块期、蝌蚪期、上岸期、幼蛙期、中蛙期、成蛙期等系统地分享了黑斑蛙养殖技术。 疾病、商品蛙价格、产量是养殖户最难以把控的几个环节。为保证产量,技术总监王辉提出了以下几点建议:卵块期或蝌蚪期必须投足;合理投喂优质饲料保证蛙的长势、蛙的肉质、蛙的肤色;同等养殖周期,母蛙多相应产量就高(相对母蛙个体大);上岸前蝌蚪个体大,能有效提高幼蛙成活率、且驯食快,抵抗力强;环境管理很重要,蝌蚪期的水体管理、青蛙期的陆地和水沟管理、虫害天敌等防控都需加强。 黑斑蛙选育是一个长期、稳定和可持续发展的工作,需保障科研人员的研发、育种。御蛙坊通过建立分拣中心、信息共享、资源共振,把分散的、小规模的养殖场有效组织起来,起到了带头示范作用。 专注饲料品质,成就黑斑蛙养殖 正邦水产技术总监张俊博士 张俊博士介绍,一款好的黑斑蛙饲料,需要满足青蛙本身的营养需求(长速快);满足青蛙对诱食的需求(适口性好);满足青蛙健康的需求(免疫强,体色、肉色自然);满足消费端的需求(安全)。 邳州正邦水产针对黑斑蛙的全程养殖期进行精准营养设计,根据蝌蚪期、小蛙、中蛙、大蛙各阶段不同营养需求执行针对性营养方案,为广大用户养殖成功保驾护航! 值得一提的是,在2020年上半年黑斑蛙养殖政策还不明朗的时候,邳州正邦饲料有限公司与御蛙坊不谋而合,都选择了与养殖户一起坚守,并且愿意主动承担养殖风险,共度难关。未来,正邦将于与御蛙坊继续合作,实现共赢,带动养殖户一同致富,让天下没有难卖的青蛙。 本文为“水产前沿”独家稿件,版权合作,敬请联系wx@fishfirst.cn。
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