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如果你过去一直执行低脂饮食，却无法减重，那么你可以试试低碳饮食。 所谓低碳饮食，就是降低一天饮食中的碳水化合物，也就是糖和淀粉的摄入。而主食即是淀粉，所以采取低碳饮食的方式，就是要大幅度降低主食的摄入量，初试者可将碳水的总量控制在130g左右。 为什么降低碳水可以减肥呢？ 原因在于胰岛素！ 当我们一餐中以碳水化合物为主时，血糖会快速升高，胰岛素水平也会随着升高，胰岛素在降低血糖的同时，也会限制脂肪供能、促进脂肪合成。换句话说，你吃的碳水越多，身体就越不会分解体脂，减肥就达不到想要的结果。 那么，执行低碳饮食时，一口主食都不可以吃吗？也不是，可以选择营养密度高，或者升糖指数低的主食，但前提是每天将碳水化合物的总量控制在130g以内。 为了达到更好更持久的燃脂效果，早餐就不要吃碳水了，可以喝一杯防弹咖啡，把碳水部分留给中午和晚上，比如中午碳水可以选择薯类，晚餐选择黑米饭，另外水果一天也不要超过200g。  比如中午主食可吃150g红薯，约含有30g碳水、晚餐主食可选择150g黑米饭，约含40g碳水；200g水果计算成20g碳水，再加上其他食物中含有的碳水，一天差不多碳水总量在130g左右，在碳水摄入不足的情况，需要提供摄入的不是蛋白质而是脂肪，让胰岛素保持平稳，让体脂更多的参与人体供能。 |
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