微波炉烤虾 1.准备几只大虾,冲洗干净备用 2.剪掉虾须,虾枪,虾脚,挤出虾脑,踢出虾线 3.处理好的大虾用流动水冲洗干净控水后,加料酒,盐,葱,姜,也可以腌一会儿 4.我没腌直接放微波炉高火3到4分钟 5.烤好的大虾取出,蒸好不干不湿,合适嗷 6.另取一个盘子,只取大虾摆盘,一朵花的形状 时蔬松茸炒饭 1.将蒜头切碎、胡萝卜、松茸处理干净并切丁 2.豌豆焯熟,胡萝卜焯熟备用 3.黄油融化,将蒜头、胡萝卜、豌豆炒熟后倒入松茸翻炒、加少许盐 4.米饭倒入锅中起翻炒至均匀加少许酱油(生抽)上色 5.摆盘即可食用 凉拌章鱼足 1.章鱼足解冻好洗净 2.切片 3.烧开水把章鱼足焯一下数五个数捞出过凉水(时间太短就没有拍焯水过程了,不然章鱼足就老了) 4.控干水分备用 5.准备好以下配料(柠檬后来我又加了一半,所以应该是一个柠檬) 6.柠檬用工具挤出水 小米辣和大蒜切细 洋葱切丝 7.放入配料 加生抽 香油 白糖 芥末和匀 酸菜豆腐鱼 1.把鱼片用50℃的水清洗2-3次,沥干水分,将鸡蛋清和嫩肉粉加盐搅匀,倒入鱼片中,搅拌均匀。 2.将辅助材料洗干净备用 3.在锅里面加入150克油,待油烧至7成热,放酸菜,泡椒,生姜,泡姜。炒约10分钟,加入1千克水,盖上锅盖。煮酸菜时间5分钟。 4.加入豆腐5分钟 5.用筷子把鱼片放进锅里,加青花椒 淀粉黄瓜 1.适量黄瓜,洗净 2.切片,(形状可按喜好) 3.适量水,加入淀粉搅拌均匀 4.猪油化开,清油八成,加入蒜末(煸蒜时小火) 5.闻到蒜香,加入黄瓜 6.黄瓜七成熟倒入淀粉液(大火炒凝)
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