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不爱吃大鱼大肉,不妨试试这几款清新小菜,刮油脱脂味道好极了

 青山138 2021-03-15

微波炉烤虾

不爱吃大鱼大肉,不妨试试这几款清新小菜,刮油脱脂味道好极了

1.准备几只大虾,冲洗干净备用

2.剪掉虾须,虾枪,虾脚,挤出虾脑,踢出虾线

3.处理好的大虾用流动水冲洗干净控水后,加料酒,盐,葱,姜,也可以腌一会儿

4.我没腌直接放微波炉高火3到4分钟

5.烤好的大虾取出,蒸好不干不湿,合适嗷

6.另取一个盘子,只取大虾摆盘,一朵花的形状

时蔬松茸炒饭

不爱吃大鱼大肉,不妨试试这几款清新小菜,刮油脱脂味道好极了

1.将蒜头切碎、胡萝卜、松茸处理干净并切丁

2.豌豆焯熟,胡萝卜焯熟备用

3.黄油融化,将蒜头、胡萝卜、豌豆炒熟后倒入松茸翻炒、加少许盐

4.米饭倒入锅中起翻炒至均匀加少许酱油(生抽)上色

5.摆盘即可食用

凉拌章鱼足

不爱吃大鱼大肉,不妨试试这几款清新小菜,刮油脱脂味道好极了

1.章鱼足解冻好洗净

2.切片

3.烧开水把章鱼足焯一下数五个数捞出过凉水(时间太短就没有拍焯水过程了,不然章鱼足就老了)

4.控干水分备用

5.准备好以下配料(柠檬后来我又加了一半,所以应该是一个柠檬)

6.柠檬用工具挤出水 小米辣和大蒜切细 洋葱切丝

7.放入配料 加生抽 香油 白糖 芥末和匀

酸菜豆腐鱼

不爱吃大鱼大肉,不妨试试这几款清新小菜,刮油脱脂味道好极了

1.把鱼片用50℃的水清洗2-3次,沥干水分,将鸡蛋清和嫩肉粉加盐搅匀,倒入鱼片中,搅拌均匀。

2.将辅助材料洗干净备用

3.在锅里面加入150克油,待油烧至7成热,放酸菜,泡椒,生姜,泡姜。炒约10分钟,加入1千克水,盖上锅盖。煮酸菜时间5分钟。

4.加入豆腐5分钟

5.用筷子把鱼片放进锅里,加青花椒

淀粉黄瓜

不爱吃大鱼大肉,不妨试试这几款清新小菜,刮油脱脂味道好极了

1.适量黄瓜,洗净

2.切片,(形状可按喜好)

3.适量水,加入淀粉搅拌均匀

4.猪油化开,清油八成,加入蒜末(煸蒜时小火)

5.闻到蒜香,加入黄瓜

6.黄瓜七成熟倒入淀粉液(大火炒凝)

 

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