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在万物复苏的春天，农村各地的各种野菜也开始生根发芽，许多野菜的养生防病功效是家常菜的上百倍。今天小编给大家介绍的是被列为十大黄金野菜之一的苦菜，基本上我国的各个省份和地区都有苦菜。 苦菜听名字后觉得不会好吃，但是它有很多好处。在春季，去野外挖些根白色的苦草药，用热水煮沸，然后在通风阴凉处干燥，注意不要将其暴露在阳光下。等到夏天泡茶，那滋味，苦尽甘来。许多人也吃过苦菜，但苦菜的养生效果，很多人却不知道。  实际上，苦菜具有清热解毒，消炎和杀菌作用，这当然是因为它含有胆碱，蒲公英固醇和其他成分。因此，吃苦菜往往对感冒，发烧等疾病有一定的治疗作用。苦菜还具有祛湿的作用，通过祛湿调理肠胃，苦菜对人体的睡眠也有一定的改善作用。   苦菜还具有与蒲公英相当的抗癌作用，可用于预防和治疗各种癌症，例如直肠癌，肛门癌和宫颈癌。苦菜富含营养成分，一般人均可食用，是民间不可多得的野生植物。 |
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