【油炸 爆香汤】素高汤娃娃菜圆子豆腐香菇糯米饭荸荠

素高汤娃娃菜圆子

食材：

圆子：北豆腐1块；香菇5朵；荸荠4个；糯米饭适量；姜末、盐各少许。

娃娃菜：娃娃菜半颗；圆子适量；素高汤适量；香菜少许。

做法：

1.糯米饭煮熟，豆腐碾碎，其他食材全部剁碎，备用。

2.把所有食材混合在一起，搓圆。

3.锅内倒入少许油，6-7分热时放入锅内炸至金黄，捞出。

4.把娃娃菜洗净，手撕开一分为二。

5.锅内倒入少许油爆香娃娃菜，再加入素高汤，大火烧开后放入素圆子一起煮两分钟之后，撒入香菜起锅。