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元旦假期，你在家霍霍面粉了吗？ 翻翻朋友圈就见证了无数厨房小白的晋升路，尽管苦练厨艺，可该翻的车一样没少翻！ 比如呼声超高的电饭锅做蛋糕吧，据说十几分钟就能搞定。  图片来源于网络 自己做，连最起码的Q弹都没弹起来，不说它是蛋糕，或许还能当艺术品欣赏下  图片来源于网络 咱们当妈的能被这些吓退吗？今天就教大家做一道不要烤箱，不用打发，随便做都难翻车的蒸蛋糕。 只要把食材搅打一下，上锅蒸就可以了，完全不需要任何技巧。用工作室萱萱妈妈的话说，如果连这个“蛋糕”都翻车，那你可能真的是和厨房八字不合……  别看他简单，营养和口感更是没话说。红枣和苹果富含膳食纤维及多种维生素，冬天吃有助于提高免疫力。它俩还是天然的“调味剂”，蒸好后香甜软糯，宝宝吃上一个就爱不释手喽~  红枣苹果糕 参考月龄：12M+ 准备食材：苹果：80克，去核红枣：40克，低筋面粉：70克，鸡蛋：1个（约50克）  1.料理杯中倒入切好的红枣丁、苹果丁和鸡蛋，搅打细腻。 »小月龄宝宝吃建议红枣去皮。  2.将低筋面粉倒入搅打好的红枣苹果糊中，用勺子搅拌均匀。  3.倒入垫有硅油纸的模具，摊平。冷水上蒸锅，在上面盖个盘子，大火蒸30分钟。 »盖一个盘子可以防止水汽进入，影响成型。  4.取出后脱模，撕掉硅油纸，切成小块。  5.甜而不腻，让人忍不住想多吃几块，当主食或加餐都很不错！还可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力和手指的抓握能力哦~ 
● 模具中垫一张硅油纸，可以更好的脱模。妈妈们家里如果没有硅油纸的话，也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油。 ● 红枣苹果糊装模具的时候，可以用勺子蘸一点凉白开，这样勺子就不会跟糊糊黏住了，能更好的把它们压平整。 ● 切块的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。 |
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