花莲糖厂办公楼前蒋介石青铜雕像（2015.1.15） 台湾花莲糖厂全称台湾糖业有限公司花莲糖厂，也叫光复糖厂，地址在台湾花莲县光复乡。 整个台湾岛地处热带、亚热带，适合种甘蔗。 1900（日本明治三十三）年，日本人治下的台湾总督府，支持日本三井财阀，投资100万日元设立“台湾制糖株式会社”，把近代先进的制糖技术引入台湾。 抗战胜利后，国民政府将在台日资收归国有，把大日本制糖、台湾制糖、明治制糖、盐水港制糖四家日本制糖企业合并成国有台湾糖业有限公司，简称台糖。 1950到60年代，台糖是台湾最大企业。从1990年代开始，台湾本地制糖成本不断上升，台糖将自己原料生产基地开始向东南亚转移，台湾本地制糖走向衰落。但台湾原有的大量甘蔗地仍归台糖所有，台糖仍是台湾最大地主，所拥有土地遍布全台各地。
花莲糖厂现已停产，它被改造成糖业历史文物馆供人们参观游览。
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