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鄱湖鳜鱼煮米粉
1、鳜鱼下锅油煎,一面煎定型后在翻面。
3、下入米酒增香,开大火烧煮至汤汁变白后再转中小火慢慢炖一会儿。
4、粉条煮软后,汤汁沸腾时下入盐、鸡精、胡椒粉白糖轻轻搅匀。
5、用筷子挑起粉条轻轻搅拌,记得小心翻动不要碰坏鱼肉。
6、起锅前下适量白醋、再下芹菜也、葱花、待香味融合、鄱湖鳜鱼煮米粉即可上桌。
来自: 祥雲山人杨克昌 > 《新发文章》
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