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在我国，九成以上的老人选择居家养老，空巢老人多，困难老人多。 随着城镇化的发展，越来越多家庭的子女在外工作，无法为年迈的父母提供生活上的照顾。 如何解决留守、孤寡、残疾等特殊困难老人的吃饭问题？ 告别开水泡饭，家门口吃营养餐 这个问题，似乎在福建宁德的古田县有了一个比好的解决方案。 宁德古田是食用菌之乡，大部分人员在外经商或打工，老年人跟着子女在外吃住不习惯，回到村里就成了留守老人。 古田县在2020年出台了《古田县互助孝老食堂试点工作方案》，着手开始解决村里老人们吃饭难的问题。 
2021年3月份，又有一家老人食堂开业，中间十一点半，走进大桥镇横洋村，就闻到一股飘香的饭菜香，十几位老人围坐在餐桌前，正津津有味地吃着幸福餐。 幸福感是什么？环境舒适，生活圆满，有追求美好生活的底气！ 合力互助，做出格局 虽然“老人餐”的全部费用加起来也抵不了食堂的成本，但是老人食堂确实解决了家里烧饭烧菜的麻烦，为老年人的晚年生活开启了绿灯。 
帮助老人，解决年轻人的后顾之忧，就是在振兴经济发展。 古田县以政府搭台子，依村承办，居民互助，个人自愿，梯度收费，社会参与的运作模式，消除了农村留守老人煮一次吃一天的现象，为农村的留守人员提供了最实在、最便捷的生活救助。 在外的乡亲知道村里有办老人食堂后，主动联系参与推动建设并捐款捐物。家里的叔伯婶嬷有人照顾，这是他们最大的欣慰。 树高千丈，落叶归根 因为一碗饭改变了老年生活的人比比皆是。 吉巷乡崎坑村，全村五十多名留守村民都是老年人，办了老人食堂后，老年人聚在一起用餐，看电视，聊天，丰富了自己的晚年生活。 像这样的食堂，全县现在已经有四十多个。 
树高千丈，落叶归根。 每个人的对家乡的情怀不变，都希望家乡变得更好，每个人都会年老，都希望自己能老有所安，面对人口老龄化的到来，这是正在探讨的一种新模式。 
俗话说，老年人的今天就是我们的明天。 多想老年人之所想，多办老年人所需之事，这些不仅是广大老年人所期盼的，更是我们的政府和社会应该做的。 |
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