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准备材料： 四季豆500克，猪肉80克，芽菜（或冬菜）50克，酱油1/2大匙，盐2/5小匙，味精1/5小匙，料酒1小匙，熟猪油25克 开始制作： 1 四季豆择去筋，掰成两半。 2 猪肉切末。芽菜淘洗干净，挤干水，切末。 3 炒锅加油烧热，放入猪肉末煸干水分。 4 加入芽菜末煸香，出锅备用。 5 炒锅烧热，倒入熟猪油，放入四季豆，煸炒至干透，待用。 6 锅中加入猪肉末、芽菜末，倒入料酒煸至干香，放入酱油、盐、味精炒匀，出锅即可。  如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。 选自《HELLO怡情小炒》一书，版权所有。 |
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