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准 备 材 料
猪肉250克,茭白2根,云吞皮50个,葱2根,香菜1根,姜1小块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙,鸡精1茶匙
准备:猪肉切5厘米见方的块,茭白切小块,葱姜切末。
开始制作:
1 将猪肉与茭白均匀放入绞肉机中搅碎。
2 在搅好的馅中放入葱姜末,拌匀。
3 放入盐、蚝油、香油和鸡精,用筷子往一个方向搅打均匀,制成馅。
4 云吞皮放入馅料,制成云吞。锅中加水煮开,入云吞煮至飘起,加紫菜和虾皮调味。
如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。
选自《巧厨娘:新手下厨》一书,版权所有。
来自: 美食与时尚生活 > 《待分类》
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