外酥里软葱油饼

外酥里软葱油饼的用料

面粉400克 凉水280克

葱花、油、盐

外酥里软葱油饼的做法

步骤1

面粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面4个小时以上.

步骤2

切葱花备用

步骤3

醒好取出面团不要揉，直接分成8份

步骤4

擀成大薄片，刷一层油，撒一点盐调味，再铺满葱花，卷起来拉一拉扭一扭，从一侧向另一侧卷起，尾部压在下面、全部做好醒5分钟

步骤5

擀成圆饼.

步骤6

平底锅刷少许油，放入饼后上面也刷油，底部煎至金黄再翻面

步骤7

两面都煎至金黄就可以出锅

步骤8

切开就开始吃吧

步骤9

外酥里软又多层，葱香浓郁