随便走在大上海的某条道路上，放眼一看都能看到我们许多车牌号都是以“皖”字开头的，去路上等车时或听坐车上的聊天，打电话的，一听口音基本都是安徽的，说话都能听得懂，常常听到我们家乡的乡音，觉得特别亲切，常常感慨，大上海的繁华离不开安徽人的付出呀！
我无数次和同事骄傲的说，公司附近做小吃的全部是我老乡，他们觉得，你们安徽人真聪明，有能力又能吃苦，也难怪，历史上你们徽商颇有影响力的。
巴比馒头遍布长三角
有同事问菜市场那边的做早点的也是吗？当然是呀！我答道，你们所看到的包子店，九成都是我们安徽安庆的，即便打的招牌是《朝鲜包子》，《天津包子》。
又同他们说起了《巴比馒头》创始人—刘会平的故事，据说他当年是租了上海某电视台楼下的门面，机缘巧合下有一位比较厉害的人，看中他生意不错，找到他入股合伙，注册品牌商标，加大力度宣传，现如今《巴比馒头》仅上海门店就已突破700家，以上海为中心根据地，向江浙一带沿伸发展，未来可能会覆盖全国各地。
那些《独秀馒头》《老台门》，还有温州的《三味斋》，他们可能都是模仿，《巴比馒头》，组建了一个品牌，宣传，走加盟路线模式，不能否认，他们为广大市民上班簇们提供了便捷，就比如我们公司楼下的包子店，他们至少有十五种左右，像一些，梅菜扣肉呀，牛肉粉丝的、莲藕、土豆、茄子的、珍珠烧卖，开花馒头，花卷，应有竟有，品种齐全，味道鲜美可口，价格合适，每天早上都是排队排的好长好长，约摸估计他们店一天的营业额在3000元左右。
沙士比登陆苏州
听亲戚长辈曾说过，江镇、洪镇，他们的上一代人，是因为土地资源的极度贫瘠，日不敷出，生活的无奈下，为找到其他生存途径，生活的出路。那一辈人就外出做包子，大约是在1992年左右，那些年做包子还没有现在的蒸汽炉、电炉、压面机、和面机，那时是用的都是煤炉，每天凌晨一点边就起床生炉，发面，手工和面，揉面，有的会了节省租房开支，他们晚上就睡在面板上……
如今他们的后代都拥有了更好的物质基础，现在的许多做早餐的，他们家家都是有房有车，房子都是好几套，家底都丰厚了起来。像安庆、合肥这类城市的房子，这些做包子的个体户都是全款搞定，可比那些上班的小白领们，车房都是要靠按揭，过得滋润得多，潇洒得多。
三津汤包占领珠三角
安徽怀宁江镇、洪镇，是做包子的发源地，有“中国馒头之乡”的美誉，所有的包子技术的都是从这里流传出去，也有附近的乡镇县的人，如山口、高河、望江、大渡口、东流、桐城……从这里拜师学艺逐渐流传得更远更广，走出怀宁、走出安徽，遍布全国各地，甚至走出内陆、不能不能说这是怀宁人骄傲、安庆人的骄傲！安徽人的骄傲！
正如有次刘会平电视某财富专栏上说到“我要把中国的汉堡包，打向国际市场！”
我们祝福着，我们期待着！
