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阳光和煦，我们一行沿白河湿地公园两侧游玩，很多年轻人在滨河路两侧的花园中拍摄婚纱照，沿途天蓝景美，不知不觉已到正午，一阵酸香扑鼻的味道吸引我们来到了这家和韵花园餐厅。 
入冬之后天气异常干燥，没什么胃口，就想着整点儿开胃的。要说开胃，第一个想到的就是酸萝卜，煮一锅开胃又热乎的酸萝卜老鸭汤！大冷天时喝上一碗酸香开胃，汤头醇鲜。这家餐厅的院子里，铜火锅里炭火正旺，锅中翻腾着金亮亮的酸萝卜老鸭汤，酸香浓郁，阳光下，让人挪不动脚步，于是乎，大家就安坐了下来。
午时的阳光晒得人浑身暖洋洋的，今天来的这家餐厅，正好和冬日的暖阳很应景。
在等待铜火锅上桌的这段时间，大家边晒暖，边聊天，很是惬意，老板热情准备了很多涮菜，还神秘的告诉我们，她家的酸萝卜老鸭汤可以涮火锅，涮一切美食，而且不用蘸料就很好吃，弄得我们很是期待。
这份铜锅里有一整只鸭子，老板说，先喝汤，品一品老鸭汤最初的浓郁味道，喝完汤用筷子一挑，鸭肉就全部散开了，搭配涮菜放入铜火锅内，边喝汤边等待，美食需要慢慢品味。
和韵花园餐厅以经营特色餐饮为主，采用传统的鸭汤熬制方法，既保障鸭汤纯正口味，又顺应健康饮食习惯，把喝汤、食鸭、烫菜用炭火铜火锅的形式融汇在一起。菜品上齐，我们开始大快朵颐，这鸭汤，喝一口就停不下来，畅快淋漓，浑身通透！
鸭肉中脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效的抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的盐酸，它是构成人体内两种重要辅鸭肉酶的成分之一，对心肌梗塞的等心脏疾病患者有保护作用。 多吃鸭肉，可软化血管，降低血压，可大补虚劳，滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。 先下手为强，筷子轻轻一挑，鸭子身上最为肥美的肉肉被我揽入盘中，真香，真好吃 ！秋冬滋补第一弹，是滋阴开胃酸爽到停不下来的酸萝卜老鸭汤呀！
说起来，酸萝卜老鸭汤还是一道川味名菜呢，它能滋阴、补血、开胃、祛痰，现在喝起来正正好。
——适合秋末冬初需要轻滋补，不想补的太滋腻，不想下猛料的人群； ——适合阴虚的容易上火的妹子； ——适合身体虚弱，需要滋补，却脾胃不好，不容易消化和吸收的妹子，因为老鸭汤虽然滋腻，但是酸萝卜可是开胃醒脾祛痰湿促进消化的呢，整个酸萝卜老鸭汤就很好吸收；
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