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贺 家 村 贺家村位于淇县城西北50余里的淇河南岸，隶属庙口镇管辖，是王洞的一个小自然村，其旧村落是典型的石头建筑为主的小山村，村民以冯姓、赵姓为主体。据冯家祖坟碑记推测，约在清朝咸丰年间，一支冯姓人到此垦荒、定居，生息繁衍而成大户。据村南岗赵家祖茔一幢清朝同治年间的石碑记载：赵姓家族为清初自山西壶关县树长村选居贺家滩（今贺家）。其它家族如宋氏、闫氏来此落户较晚。现在全村共有一百多户人家，五百多人口，六百亩耕地。人们过着和谐安宁的生活。村落呈不规则型，布落在箕形地带。 如画的宜居环境 贺家先人在选择村址时作了周密考察，相中了“负阴抱阳，背山面水”的地理环境，村北村东为美丽的淇河，村西远处是连绵的太行山，作为坚实的依靠，近处是低矮的千岩脑、四岩脑山丘岗地，村南是黄土高地，庇护着村落，东南为平原，开阔宽敞。村北淇河对岸，帽山和老瓦岭作为“案山朝山”，错落有致。整个环境藏风聚气，山环水抱，龙镇虎穴；冬屏寒流，夏纳凉风，便于取水，又免涝灾；山果柴林，取之不尽，是典型的风水宝地。宜猎、宜樵、宜渔、宜耕，非常适合中国古代自给自足的农耕生活。外地游人到此，只见山水如画，村在画中，无不夸赞：真是山好水好风景好啊！ 目前，村北河流湿地已规划为国家湿地公园，公园建成后，将再现浅滩深渚，蛙鸣苇荡，蟹横卵石，鱼穿碧荷，鹰潜绿潭，鹤排闲云的原生态景观，成为自然环境优美、湿地景观丰富、文化底蕴深厚，独具北方河流湿地特色的国家湿地公园。 石头民居 贺家保留下来大量的石头民居建筑，夹杂在新建房舍之中。虽然石屋多半不再住人，静处杂草之中，任凭风吹雨打，霜凌雪欺，但是仍然能让人们回想起昔日盛景，从中体会原汁原味的山村风情。 山村人对石头情有独钟，房屋、院墙、巷道、小桥、田埂多用石头修筑，就是家中的用具如碓、磨、碾、杵、臼、槽、石凳、石几、锤布石等，也用石料做成。 旧房多为石木结构，富户多用打磨平整的细料石安砌，贫者用乱石或毛料石垒砌，再用石灰泥在墙面勾缝成虎皮墙。砌石接缝紧密，线条层次匀称，石墙上用木料作屋架，用石灰渣捶顶，整体建筑造型朴质厚重、美观大方。绿树之间，石屋座座，风景独特。用石材盖成的房子，冬暖夏凉，坚固耐用，石屋建筑蕴含着先人们的智慧和汗水。这是典型的石头村落，进入此地，仿佛穿越时空，置身于“石器时代”。 经过岁月的洗礼，给石屋增添了几分沧桑，显得十分幽静。只有在假日里，才有山外人背着画板，挎着相机，或驱车、或骑车，来此取景、写生、观光、野炊，感受那份粗狂、古朴、沧桑，那份精巧、协调、完美。 淇河天然太极图 淇河穿梭在太行山中，流经贺家村西北处，呈反“S”形河道，嵌在峭壁和峰峦之间，恰巧形成阴阳二鱼图案，阴鱼昂首向西，甩尾东北，阳鱼仰面向东，摆尾西南，形成惟妙惟肖的我国最大的“天然太极图”。西部百丈高崖之上有周文王姬昌的观图台，东魏石窟、明朝青岩寺等文物古迹，相传这里曾是周文王遭囚禁而推演八卦衍生周易的地方。此处山水如画，游人如织，玩累的游客可以租条小船，漂浮在“阴阳鱼”中，体会着两岸的雄浑与豪迈，奇险和秀幽，戏弄着船侧的碧波细鱼，随波流动，任意东西，放飞心情，人景一体。 青岩绝石窟 青岩石窟亦称青岩绝石窟，在贺家村西北青岩山上，背靠悬崖峭壁，下临淇水碧波，山水相映，景色宜人。 该石窟窟门向东，高1.87米,宽1.32米。窟内平面近方形，穹隆顶，恰如一间房屋大小。南北两侧及内壁下部凿有石台（神坛）。后壁中部雕释迦说法像，像高1.1米,头及手均残,削肩，袒胸，内着僧祗支，外着通肩大衣，结跏趺坐在低束腰莲花座上，后有“压地隐起”的圆顶光及椭圆形火焰纹背光。四壁雕有多层横向排列的小佛龛，每龛佛像姿态相同，结跏趺坐在莲花座上，双手下垂掌心向上作禅定印。除少部分残损外，大都完好。这些小龛比例适宜，雕刻精细。表面涂有蓝、朱、石绿等色彩，使窟内显得鲜艳夺目。龛楣镌有楷书施主题名，主要有“常村韩郎妻李氏二尊”、“北吴里高览胜”等。本尊前边有一石供案，石案外面阴线刻有麟、狮、天马、龙及缭绕的云纹等，案侧刻有明“弘治七年”的题款。石窟左侧15米处的崖壁上镌有“通利军青石匠李亮全绍圣元年”十三字。其下立有一通清嘉庆四年《重修千佛洞碑记》。 该石窟为宋哲宗绍圣元年（公元1094）建造。其造像完全使用“剔地起凸”的漫圆刀法雕刻，线条柔和，衣纹简略，两肩瘦削，莲座低矮，莲瓣肥厚，背光已从唐代的莲瓣形演化为椭圆形。它为研究北宋时期的石窟雕造艺术，具有重要的价值。公元1986年被公布为省级文物保护单位。 奇珍缠丝蛋、淇河鲫鱼 缠丝蛋是淇河鸭子所产的一种名贵特产。贺家北清澈碧绿的淇河上，成群的鸭子追逐嬉戏，钻入浮出，觅食鱼虾，岸上产卵，由于该鸭蛋具有以下特点，人们形象的称其为缠丝蛋。鲜缠丝蛋打开后放入碗内其蛋核很象裹一层素绢的红太阳,晶亮透红,格外好看。将其油炒后为深黄色,嚼着象瘦肉,味道 鲜美没有鱼腥味,若把鲜缠丝蛋或用咸腌制后的缠丝蛋煮熟后,其蛋黄红色或深桔红色,内有一圈圈不同的色环,即一圈红色、一圈黄色,其每层厚度2mm,层与层之间有油质相隔,一直绕到核心。制成变蛋后,竖着切开放入盘中, 就如初绽的莲花在翡翠玉石中托出,一圈一瓣,一环一色, 红黄相间,晶莹透亮,异常美观。故称为缠丝鸭蛋。特别是盐腌制后煮熟的咸缠丝鸭蛋,吃着带肉味,味道极美。这种缠丝蛋营养丰富，口味清香纯正，对小儿补钙、产妇催乳、老年降压都有明显的辅助疗效。”由于缠丝蛋独一无二的特色，从殷商到清朝一直被列为皇家贡品。《淇县志》记载，民国三年(公元1914)，美国为庆祝巴拿马运河开航，在旧金山举办万国商品赛会，河南省选送淇县的缠丝蛋参赛展出，被誉为世界少有的名贵特产。 淇鲫鱼，即淇河鲫鱼。原生长在庙口乡贺家至朱家的一段淇河中，为珍贵鱼类，驰名遐迩，明代万历年间曾被列为贡品送入宫中。因生长环境不同，淇鲫鱼可分为三种色泽。浅水为金黄色，深水为青灰色，中层是银白色。淇鲫鱼是一种罕见的“三倍体”鱼类。体厚背宽，腮甜可食，这与其它鱼类不同。清炖淇鲫鱼，更为上乘，肉嫩色鲜，汤白如乳，食之可口，回味悠长。 目前，淇鲫鱼频临绝种，养殖户与科研机构都在研究抢救性保护措施。
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