文/笨笨团子妈 个人微信号:fushi1025 今天是一份非常有名的家常菜,成本不到5块钱,口中感却极好。超下饭; 鸭血是我比较少用的食材,并不是因为担心它口感差被嫌弃,而是担心买到假的,这里团妈教大家一个小技巧,表面不光滑的是假的,或者没下锅的时候,可以用筷子夹,夹不断的,是假的哈! 鸭血是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一,被称为“液体肉”,营养价值非常高。其中铁的利用率为12%,但却极少有妈妈给孩子吃。 今天的这碗大葱冒鸭血,我还加了口磨,在补充蛋白质的同时,还能补铁,补维生素,实力真的很强! 敲黑板:鸭血是靠加了盐来凝固,所以含纳会比较高,所以小月龄宝宝,勿尝试。 —大葱冒鸭血— 食 材 鸭血 :1块 大葱:半根 姜 :2片 蒜:2瓣 口蘑:8个 干贝:14粒 山茶油:2克 宝宝酱油 :1勺 植物油:适量 清水:适量 参考月龄:18个月以上 难易程度:简单 提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝 制作量不代表添加量哦!! 步 骤 干贝提前一晚泡软,撕成细丝 — 2 — 口蘑洗净,切片备用 鸭血洗净切块。 — 4 — 蒜切沫、姜切丝,大葱切片。 — 5 — 起锅烧水,冷水放鸭血,加料酒、姜片焯一下水,捞出备用。 干贝、宝宝酱油、山茶油调成料汁。 — 7 — 起锅烧油,六成油温放蒜末、姜末、放鸭血翻炒。 — 8 — 倒入料汁,加适量清水,大火烧开。 — 9 — 汤汁收的差不多了,放大葱翻炒一分钟左右即可出锅。 尝一下~ 回味无穷~ 无敌下饭 记得告诉笨笨团子妈,你在看哦 |
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