作为地道的北方人 面食和肉食是大家常吃的食物, 所以肉饼就成了C位! 深受人们喜爱! 今天要说的这家老味馆子 二十多年来不仅靠物美价廉征服吃客 最最关键的是 他家这手艺在永清算是独一份 趁还不用抢位排队 赶紧去吃上一吃 永清微生活开通短视频平台 带领大家挖掘永清特色美食 发掘永清更多有趣好玩的! 想看更多永清美食视频 就快来快手、抖音搜索 【永清攻略】 视频随时更新,大家多留意哦! 快手 抖音 想不到这回我们可以吃上皇上吃过的肉饼,后奕的这家【宫廷肉饼】,虽然没有气派的招牌,豪华的装修,高大上的环境,但提起他家的肉饼,想必不少永清人都听说过。 听老板说,他家这门做肉饼的手艺是从皇宫里传出来的,也得过不少的奖,并且还是咱们永清非物质文化遗产代表性项目,为此经常有慕名而来的远道客人。 这不,还没到晌午,大厅就已经坐满了人,屋里的菜品相当多,荤的素的都可以自己选。这个好吃,那个看着也不错,真让人挑花了眼。 软烂劲道的猪蹄,肥而不腻、满满的胶原蛋白。 排骨炖的也特别烂活儿,拿手一撕骨头就下来了。 看这肥瘦相间,油亮油亮的扣肉,还有这道新菜—八宝茄子,锡纸刚打开香味扑面而来。 他们家每道菜看着都让人馋得慌,但熟门熟路奔这儿来的客人,十有八九都是馋他家肉饼了。 刚出炉的肉饼切成大小一样的块状,肉与饼皮紧紧相连,外皮焦黄,肉馅扎实鲜美,透着油润水亮的光泽,一点儿也不干巴。 趁热乎,拿起一块蘸点醋,再咬上那么一大口,酥脆的饼皮和饱含汁水的肉馅在嘴里炸开,一口接一口,让人根本停不下来,可真得劲! 简简单单一碗白面与肉馅搭伴儿,就能翻出如此花样,肉馅儿滋味足,咸淡正合适,内层饼皮滑爽,真真算得上是老少皆宜。 诚实饭庄 地址: 永清县永信线金秋加油站东侧 (可导航) 一蔬一饭,有人生的温度 一味一品,探文化的源流 在美食中品尝百味人生 快手 |
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