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我国是世界第一产茶大国。 2019年，我国茶叶产量279.34万吨。 然而，不为人知的是：我国还需要大量进口茶叶。 2019年，我国进口茶叶4.34万吨，金额1.87亿美元。其中，从印度进口的茶叶最多，为1.34万吨，金额3124.5万美元，约2.2亿人民币。 国内茶叶产能过剩，却还需要大量进口茶叶，这…… 点击加载图片 - 01 - 印度为何会有茶叶？ 在古代，茶叶为中国独有，是古代王朝的战略物资。 古代帝王以茶制夷，尤其明朝万历皇帝，清朝乾隆皇帝，玩得最炉火纯青，做法也简单粗暴：你不听话，就不给你茶喝。  点击加载图片 17世纪，我国茶叶出口超过丝绸和瓷器。到了清朝中后期，茶叶出口，撑起了大清出口额的93.7%。 这些茶叶，有五分之一被爱喝茶的英国人买下来。当时的英国，已经完成第一次工业革命。 英国人一看，卖纺织品、工业品赚来的钱，还不够从中国买茶，这样下去，大英帝国迟早被败光。 加上鸦片战争，把大清揍趴下。英国原以为大清是白银，没想到大清竟然是一堆塑料。 这种时候，居然还要世界第一流氓花钱买茶叶？  点击加载图片 1848年5月，英国派皇家园艺师罗伯特福琼到中国偷茶叶。 罗伯特福琼从东印度公司辗转到上海，花钱买通安徽茶商王某，自己也剃了个头，穿上大褂，缝了个假辫子，跟着王老板混迹在制茶队伍中。 往后的一年时间里，罗伯特福琼看着中国人制茶，偷偷摸摸地学起了制茶工艺。 1849年，他把1.3万株茶苗和茶籽运到了英国印度。  点击加载图片 随后，罗伯特福琼又到中国，进行第二次偷盗。 1851年的2月16日，罗伯特福琼到武夷山，将23892株小茶树和17000粒茶种带到香港，骗走8名中国茶工，乘坐“玛丽伍德夫人”号蒸汽船，带走了中国最大出口行业的全部核心机密。  点击加载图片 3月15日，这一群人到达加尔各答。20年后，英国人在印度种出了大吉岭红茶。 从此，中国垄断的茶叶，成了印度最主要的出口商品（，算不上赚钱） 1840年，我国茶叶出口1.3万吨，占世界总出口的93.7%，1870年，出口量猛增到10万吨。 然而，这不过是回光返照。几年后，印度大吉岭红茶种植成功，英国有了供给。中国茶叶出口，一落千丈。 1893年，短短20年间，印度茶叶出口量，已经是中国的3倍。  点击加载图片 20世纪初，英国继续在非洲（肯尼亚）推广茶叶种植。 1921年，中国茶叶出口，占比跌落到世界的8.79%。 中国茶叶，彻底衰落。  点击加载图片 - 02 - 生产力，改变了中国茶叶的命运 中国茶叶迅速衰落，本质上，还是生产力形成了代差。 就生产力而言，手工永远拼不过机器。当时的印度，在英国大机器生产的加持下，印度茶厂从一开始，就进行机械化生产。 机械化，进一步导致规模化茶厂的诞生。到1890年，印度已经出现千人大茶厂。 茶叶成本，就这样被摊薄了。  点击加载图片 而我国茶叶，始终是手工作坊生产。当时，《申报》等主流报纸也呼吁，中国茶叶团结起来，使用机械化生产，提高中国茶叶的生产力，不能输给印度。 然而，纵然一家一户团结起来，也改变不了落后的命运。中国茶叶，没资金，没技术，没管理，除了茶和人，要啥没啥。  点击加载图片 机械化制茶，想着容易，但在当时，相当难！一套制茶的工业设备，一套设备间的零件公差，都考验着一个国家的工业能力。 这些设备，不会从天而降。要么像大清一样花血本购买外国淘汰的，要么像新中国一样几代人积累： 先做纺织业，用劳动力红利赚血汗钱，学到管理经验，再做家电等轻工业。这些都吃透，国家也有钱，再买重工业设备，这时候，机械化设备都有了。 这些都吃透了，才能冲刺高科技领域。万物总有客观规律，少一步都不行。  点击加载图片 而当时的大清，钢产量不到英国的零头，一把枪都要进口，火车铁轨只能用木材来铺。 钢铁，根本轮不到茶叶的机械化制茶。往外购买，英国本来就想摆脱中国茶叶垄断，又怎会卖设备给我们。 结果就是，几家机械化茶厂能够做起来，但是，几根稻草怎能挽救生产力存在代差的茶业。 从英国完成工业革命，把茶叶偷出中国的时候，手捧最赚钱奢侈品，生产力却落后的中国，就已经输了。  点击加载图片 直到今天，印度继承了英国的衣钵，我们依然不得不面对：印度茶叶，机械化摊薄了成本，在国际茶叶市场，更有竞争优势。 2019年，我国红茶进口均价3.46美元/公斤。而印度茶价更低，2019年，我国进口印度茶叶13382243千克，总额31245415美元，均价2.33美元/千克。 而2019年，我国红茶出口均价9.91美元/千克。国际市场上，同样购买一公斤红茶，买中国茶的成本，是买印度茶的4.3倍。  点击加载图片 在国家茶叶市场中，我国茶叶的价格竞争力，不如印度。国际贸易优势指数RCA指数，我国茶叶RCA指数为1.79，而印度茶叶RCA指数为6.36。 就市场而言，印度茶叶的国际竞争力，是中国茶叶的3.5倍。 点击加载图片 不仅如此，世界最大的茶企，不是立顿，而是印度的塔塔饮料。与此同时，2019年，我国营收过亿的茶企，只有7家，大多数茶企年营收额都在100万左右。 同样是大茶企，卖得最猛的立顿，2019年营收168亿，而2019年，国内最有名的中茶，营收16.28亿…… 中国茶叶，由大到强，道阻且长！ 点击加载图片 - 03 - 中国茶叶，输了吗？ 在国际茶叶市场，我国茶叶的竞争力的确不高。 甚至，每年还要进口4万多吨的低价茶叶，满足国内市场的需求。 然而，既是市场需求，理性看待。我国茶叶，不必妄自菲薄。 点击加载图片 并不是所有的“茶”，都叫茶 2019年，我国茶叶产量279.34万吨，内销202.56万吨，金额2739.5亿元。出口36.65万吨，金额20.2亿美元。论消费量，国内市场是出口市场的5.5倍，创造的收益，国内市场是出口市场的20.5倍。 我国茶叶，品类众多，讲究慢工出细活。4万个芽头制作一斤西湖龙井，以黑条著称的普洱茶，也讲究一芽两叶，择嫩采摘。 制茶师傅双手炒出来的味道，从来不是冰冷机器造出来的单一风格。 点击加载图片 爱茶的人，都能在中国茶叶里，找到心之所爱。绿茶的鲜爽甘甜，红茶的高香厚韵，普洱茶色香汤味俱全。 嗅茶的香，品茶的汤，体验茶的韵，享受有茶相伴的惬意，只有喜欢中国茶的人，才懂得其中的美好。 茶是农业，更是服务业。我国茶叶以名优茶为主，服务好国内市场，才是我国茶叶的根本。 我国名优茶，六大茶类各领风骚，一壶一茶一人，其境界，岂是千篇一律的立顿、大吉岭所能理解的。 点击加载图片 出口市场，不该固步自封 2019年，我国18个产茶省（自治区，市），茶园面积4597.87万亩，茶园面积世界第一。 然而，仅可采摘面积3690.77万亩，就创造了279.34万吨的产量。一旦全部开采，产能可想而知。 这么庞大的产能，国内市场肯定消化不了，中国茶叶，应该走向世界。然而，国际市场，我国茶叶的竞争力，的确不如印度。 我们应该看清自己的不足，保证精品茶产量之后，在现代茶园推广机械化制茶，提高生产力，提高我国茶叶在国际市场的竞争力，造福一方茶民。 点击加载图片 写在最后： 今天，世界第一产茶大国，从印度进口茶叶，很多茶友看了都不是滋味，这是人之常情。 然而，十指并不一样长，看到别人的优点，不该只盯着自己的不足，中国茶叶，有独一无二的地方。 点击加载图片 中国茶，当文化自信 1972年，米国大统领尼ke松访华，我们用茶招待了他，后来，他在《领袖们》里写道： 我知道，这只是待人接物的一种方式，但在事实上，这表明中国人对他们的文化和哲学的绝对优势坚信不疑，凭借这一优势，他们总有一天会战胜我们和其他人。 今天，没有让他失望，他深信不疑的事，就要实现了。 点击加载图片 172年前，罗伯特福琼把茶叶偷出中国，在英国殖民推广种植，导致了今天，印度、斯里兰卡、肯尼亚都在卖茶叶。 但是，随着中国回到世界的中心，我们更应该看到：唯独中国，保存着完整的茶文化！ 茶文化，是扎在中国人骨子里的！ 更是任何人都偷不走的！ |
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