 相信大家对望梅止渴的典故并不陌生，《世说新语·假谲》记载：三国时期曹操带兵长途行军，士兵们都很口喝，但附近没有水源，曹操便对士兵们说：’前面有一大片梅林，结了许多梅子，可以解渴。’士兵们听后嘴里都流口水，一时也就不渴了。 梅子作为我们日常生活中常见的食品，不仅酸甜解渴，由梅子加工成的乌梅，更是有着不一般的功效。 乌梅，是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，味酸涩、性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效，适用于慢性腹泻、肺虚久咳、虚热消渴等症。 乌梅是由青梅经过加工而成，乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、糖类、维生素C等多种成分，具有很好的抗菌作用。 现代医学证明，乌梅还可抗癌，用乌梅煎剂，能增强组织细胞功能，对癌细胞有抑制作用，乌梅还可用于食管癌、胃癌、大肠癌、皮肤癌等的辅助治疗，除此之外，乌梅还有其它功效。 一 止渴止咳 乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮以及咽干等。夏天可用乌梅汤当饮品，能去暑解渴。乌梅酸涩敛肺，用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症。 二 增进食欲 长期性的无食欲是身体里的一些器官出现了问题，胃和大肠的功能衰弱，乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲，帮助消化。 三 清血止泻 乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。乌梅还能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。 四 消毒解酒 乌梅有消毒的功能，可防止食物在肠胃里腐化；乌梅对治口臭和宿醉的效果也很好，睡醒时头痛欲裂，饮上一杯暖暖的乌梅茶，可以很好的缓解头痛。 乌梅中还含有大量的梅酸，梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰的作用。 { 做法推荐 乌梅汤 } 原料：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖 功效：促进唾液腺和胃液腺的分泌，生津止渴，醒酒，有助于体内血液酸碱值平衡。 { 做法推荐 姜茶乌梅饮 } 原料：乌梅、生姜、冰糖适量 功效：敛肺止咳、止血止痛，适用于慢性久咳、久泻等病症。 { 做法推荐 乌梅陈皮茶 } 原料：乌梅、陈皮、普洱茶 功效：涩肠止泻、生津解渴、敛肺止痛，陈皮还可以理气和中、利尿通便。 乌梅虽然对人体有着极大的好处，但也要适量食用，如果没有节制的服用乌梅，很容易损害我们的牙齿，同时也会上火，导致咳嗽痰多，不利于身体健康。 乌梅酸敛之性极颇强，故有实邪者忌服，胃酸过多者者慎用，另外，妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。 END 温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。 |
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