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导读：猪肉价格重回“一字头”，猪价要“落地”了？网友：15元是合理价 都说民以食为天，而现在生活水平提高了，在饮食的选择方面自然有更高标准的要求，像肉类、蛋类这些基本上是每家每户餐桌上不可缺少的一种食材了。可是这两年，很多人都在吐槽，拿着几千元的工资，却吃着二三十元一斤的猪肉，是真的吃不起啊。 不过在进入2021年之后，猪肉价格也出现了很大的转变，那就是相比于过去三四十元一斤的猪肉，现在猪肉又重新回到了“一字头”了。从农业农村部所公布的数据来看，目前国内猪价已经连续12周走低了。而随着生猪价格的跌落，猪肉价格也是不断下跌，国内多个地区的猪肉价格又重新回到了“一字头”。那是不是意味着猪价要“落地”了呢？后期猪价是涨是跌呢？ 猪价相比最高时降了20.68元通过全国各地的监测数据来看，这次生猪价格的下跌，不仅持续的时间长，而且波及到范围也很广，全国各地的生猪价格都在下跌。目前所监测到的国内生猪的平均收购价是38.96元每公斤，而相比于去年的最高价格，足足下跌了20.68元每公斤。就算是和今年的1月份同期相比，也同比下降了27.6%。 而伴随着生猪价格的下跌，猪肉的价格也是出现了很大的波动，跌幅也较为明显。如今国内多个地区猪肉的价格已经跌回到了“一字头”了，也就是回到了久违的十几元一斤的猪肉了。 在笔者的家乡长沙这边的超市里，五花肉的跌幅还是比较大的，年初的时候还要二十七八元一斤，现在只要18.98元一斤了。而排骨的价格现在是27.89元1斤，也跌了足足有十元。最便宜的就是前腿肉了，有些超市已经卖到了十六元左右一斤了。 猪价为何长时间下跌？对于这次猪价的下跌，虽然有些养殖户和消费者心理有预期，但是还是感到非常的意外，毕竟很多人都没有想到，猪价和猪肉价格会出现如此大幅度的下跌。 根据往年的消费情况来看，每年到了三四月份的时候，因为刚刚过完春节这个重要的传统节日，很多人家里都在春节期间备有不少的肉类，并且春节期间大吃大喝的原因，所以到了节后会进入一个消费淡季。消费热情不高，生猪的需求量不旺盛，猪肉价格自然会下跌。 另外还有就是现在很多人看到猪价的下跌，存在抛售的情况。对于养猪户来说，他们肯定是不期望猪价下跌的，在前两年行情好的时候，一头300斤左右的育肥猪纯利润有3000元以上。而现在即便是下跌到了每公斤24元的价格，但是一头猪的利润也有1000元以上。可是相比于巅峰期而言，心里的落差还是很大的。 而且猪价的持续下跌，有不少的养猪户心里也没有底了，所以就看到既然猪已经育肥了，不像过去惜售了，而是急着出售了。毕竟“卖跌不卖涨”一直是行业的普遍现象，因为养猪人也都是想着落袋为安。 最后，生猪产量逐渐恢复了。其实猪价的走低，概括起来就是一句话，供过于求了。因为前两年猪价行情好，并且各地鼓励规模化养猪，所以很多人和企业加入到养猪行业中，经过一两年的发展，这也让生猪产能得到了很好的恢复。光是在湖南地区，2019年9月份以来扩建的926个万头以上规模的养殖场中，就有482个已投产并且运行。而且根据统计到的数据，截至到今年的3月底，全省共出栏生猪达到了1529万头，同比上升了29.6%，并且还在持续增加中。 正是因为生猪产能的逐渐恢复，市场供应比较充足，并且还有些养殖户看到行情走低而不断的抛售，但是市场却遭遇到了猪肉的消费淡季，自然猪价只能是不断走低了。那后期猪价如何走呢？还会继续上涨吗？ 网友：15元一斤是合理价对于后期猪价的走势，很多的行业人士认为，还是会看涨的，但是并不会像在达到之前那样的高价了。因为根据目前生猪产量的恢复情况来看，如果不出意外在今年的六七月份的时候，生猪产能极有可能恢复到正常年份的水平。再过4个月左右的时间，每个月的出栏量就会逐步恢复到常年的水平，这样的话，猪肉自由也就实现了。 而且对于这次猪价的下跌，也不会是持续性的。等到后面消费逐渐恢复了，猪价还是会看涨的。而有些养殖户对于后期猪价也是充满信心的，他们都在期待着六七月份猪价上涨的势头。 因为在他们看来，现在疫情依然比较严峻，防疫是不容松懈的。另外一方面是他们也非常清楚当前猪价的下跌，是因为消费淡季，同时集中出栏。所以在后期猪价行情还是很乐观，后期价格会有小幅度的反弹，但是每公斤40多元的价格可能性不大，30元左右的价格还是比较合理的。 其实很多的网友也是这样预测的，他们也知道这次猪价的下跌并不是落地价了，而且他们对于猪肉的心里接受价也还是认可15元左右一斤。因为要想回到10元以下基本短期内可能性不大，而15元一斤不论是养殖户，还是中间商，或者是消费者，每一方都是能接受的价格。对此，你怎么看呢？ |
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