近年来，为了减肥，不吃主食的大有人在。对吃主食这件事，产生了诸多误区，有必要拨乱反正，正本清源，吃出健康。
误区之一：主食不敢多吃，怕发胖
主食是葡萄糖的主要来源。人体需要七大营养素，碳水化合物排在首位。主食就是碳水化合物，是人体的主要能源，主要作用是产生葡萄糖，生成有氧血糖后，一部分进入骨骼肌，保证身体需要，一部分进入肝脏，平衡血糖。
大脑就需要20%的有氧血糖，大脑对血糖依赖大，对缺氧敏感，血糖低引起抽搐、昏迷。
世界卫生组织建议摄入量是占总量的50-65%，来源是五谷和薯类。保证营养、改善肠道、预防龋齿。
主食比菜蔬营养价值高得多。任何一粒种子，都蕴含一个完整的生命。一碗饭、一个馒头里面有数百个生命种子，其中的能量是非常巨大神奇的，任何菜果无法替代弥补的。有机食品，才是具有生命力的食品。
吃主食能量足。主食是人体的第一能源。有生命的种子，就能助阳补阳，生发力最强。因此，种子类食物为主食，蔬菜为副食、为下饭菜。
吃主食少，是各种疑难杂症之源。只吃菜就饱了，相当于养花只浇水，不晒太阳。饭才能生热，菜只补充维生素。饭属火，菜属水。饭是热能，热能少了，抵抗力、免疫力就差，身体各个器官就得不到温熏濡养。
吃饭少、吃菜多，身体必然走下坡。
误区二：素食盛行，怕三高
吃饭不吃荤，只吃素，补气不补血，气血不平衡。
吃肉可使酪氨酸转化为肾上腺素，去甲肾上腺素和多巴胺使人觉得精神、兴奋、有活力。合理膳食、营养均衡。营养不均衡，脏腑缺营养，时间长了就出毛病。食肉动物比食草动物健壮的多，活力大的多。出家人吃素食，有不杀生的善念戒律，也有抑制性欲的因素作用。
误区三：少油
吃饭少油危害大。脂肪是人体第二能源，第一热能，人体消耗能量的40-50%是脂肪，包括碳水化合物转化的。短期饥饿，主要由脂肪提供能量，脂肪是维护脏腑器官稳定的泥巴，是预防不测的能源储备，是应急救命的战备品。微胖的人比瘦人抵抗力、免疫力都高得多。不要怕脂肪偏高，遇到不测，先消耗脂肪。瘦人则直接消耗气血。当然随着生活水平的提高，肉食摄入超标，高血脂严重危害健康，油和脂类摄入的控制非常必要，但不能极端。
误区四：控制食盐，越淡越好
咸味入肾经，补肾、强腰、引火下行、润燥祛风、清热渗湿。并有软坚散结、泻下的功效。腰腿疼痛、乏力、肿瘤多发都与盐分摄入不足有关。适度最重要。控制食盐是心脑血管专家的职业倡导，不是身体的必须，不必刻意控制的越低越好。
误区五：刻意减肥，控制饮食
健康美是首要美。早、午饭必须放开吃，吃够营养、吃出健康。否则，营养缺乏，体质必差。气血不足、气色不好、身体不适、美从何来？
吃主食少也是发胖的一个主要原因，因为脂肪不能在缺氧情况下提供，而葡萄糖氧化主要是碳水化合物提供。吃主食少，脂肪不能最大限度地消耗，必然堆积发胖。
“宁要骨感，不要丰满”，拿健康当儿戏，贻害无穷。
误区六：水果替代吃饭
人一年不吃水果也不会有事，一天不吃饭就会没气力。“五果为助”，水果只是起着辅助作用。
误区七：吃保健品代替吃饭
认为保健品是食物中提炼的精华，富含多种营养物质，很多媒体还做广告宣传，有钱的名人广泛使用，某某人吃了效果很好，等等。跟风吃保健品的大有人在，被忽悠吃的也不少。把商业运作当作救命灵丹，花钱不少，效果不好。人体需要七大维生素，且不说正常吃饭都能满足需要。就膳食纤维而言，是肠胃的清道夫，保健品中绝对没有，吃保健品代替吃饭，便秘是必然的。所以，少吃人造的，多吃神造的（自然生成的）是正理。
误区八：辟谷
运用自然催眠等方式让受试者进入不进食物，只喝水，在身心放松作用下，调节全身身心，清除体内垃圾，排除体内毒素，培充人体正气，达到养生，开智，开发人体潜能一种方法。这是道家修炼成仙的一种传统方法。不适应百姓大众，我们没有道人的体质基础和生活习性。往往打乱自身平衡，难以恢复。必须清醒：对别人有用，对自己不一定有用。老老实实吃饭最好。关心则乱，刻意出错，顺应自然最好，对身体同样实用。
身体健康的人，啥也不用讲究，想吃啥吃啥，别偏食就行，换花样吃就好。
有病的人、有病期间，要考虑“寒凉温热平”、“酸甜苦辣咸”的食物属性了。
