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把蛋液加盐和葱,花椒粉搅拌均匀
放少量猪油或者植物油刷在锅里,蛋液倒入电饼铛或者平底锅快速摊平,如图半熟开始沿着边缘卷起来。
如图卷好放一边后,继续倒入蛋液在空处,也是差不多见白半熟开始卷
完全卷好后四面煎黄如图
切好后可以用余温煎一下切面
五个鹅蛋成品,家里人多所以做的多,一个鹅蛋也是可以做的。
装盘乘热吃很香,凉了以后会有点硬噎人,没那么好吃
来自: hhtcat > 《肉干》
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