【原】分享一个快手补钙食谱，简单一煮竟然如此鲜美

有朋友留言说按照我的食谱做了小虾饼，宝宝吃完还想吃，看到这个我真的太开心了～

今天继续分享一个补钙食谱。

没想到用虾仁、豆腐搭配熟蛋黄，简单一煮竟然如此鲜美，给宝宝盛了一小碗，锅里的不知不觉全被我吃完啦。

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虾仁蛋黄豆腐羹

  食 / 材  

熟蛋黄 2个

嫩豆腐 80g

虾仁 100g

柠檬汁 适量

温水 500g

菠菜碎 15g(提前焯水剁碎）

淀粉水 50g(内含3g玉米淀粉）

工具：平底锅、汤锅

熟练耗时：40mins

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将100g虾仁充分剁碎。

- 2 -

挤入柠檬汁，放在一旁腌制10分钟，去除腥味。

- 3 -

再用勺子把2个熟蛋黄碾碎备用。

- 4 -

80g切成小块的嫩豆腐，放入开水中焯上30秒，去一去豆腥味。

- 5 -

平底锅热锅倒油，放入蛋黄碎和虾糜，小火快速翻炒出香味。

- 6 -

接着加入约500g的温水和焯好的豆腐丁，中火煮约5分钟。

- 7 -

加入15g菠菜碎，最后再淋入50g水淀粉，让汤汁吃起来更滑嫩。

- 8 -

搅拌均匀，就可以盛出来给宝宝享用啦。

近期推荐食谱：

玉米馒头	蔬菜小蒸包
葱香小饼	米饭小披萨

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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