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尝新 立夏时节 一部分作物收割了 所以各地都有尝新的习俗 安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃 扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜
上海、温州等地立夏日食用青梅 上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜 “立夏尝三鲜” 在中国，每年的农历二十四节气中的第七个节气是立夏，立夏也是夏季开始的第一个节气。代表了孟夏时节到来，天气渐渐转热，太阳处于黄经45度。万物经过春季发生，立夏之后，开始生长繁茂。 中国的古人将立夏这个节气分成了三候，现在应该没有多少人知道了。“初候，蝼蝈鸣”、“二候，蚯蚓出”和“三候，王瓜生”。 “初候，蝼蝈鸣”是说天气慢慢转热，晚上蝼蝈鸣叫。 “二候，蚯蚓出”等到天气越来越热，二候到来，蚯蚓也待不住了，跑出来凑凑热闹。 “三候，王瓜生”随着天气的炎热，万物生长茂盛，就是“三候，王瓜生”，王瓜属于一种瓜属类植物，可食用，立夏季节是其长得最快的时候。
而立夏季节全国各地很多老地方都会举行斗蛋游戏，谚语称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏天小孩子最容易得的腹涨厌食的毛病。家家户户将鸡蛋煮好，用线编织称袋子装上，挂在孩子的脖子上。孩子们之间蛋碰蛋，第一名叫斗蛋大王，第二名第三名叫斗蛋小王。虽然对于大人不一定好玩，但是却是淳朴的中国人民对健康的一种美好祝愿！ 还有很多老地方流行“称人消灾”，在立夏吃过午饭之后，大家集中到村口。村口有一杆简易的搭建的大称。执掌秤砣的秤老人边称边说“秤花八十七，活到九十一”。执掌秤杆的称姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。” 古人十分的注重立夏，而这些立夏的风俗也一直流传至今，称人消灾的习俗最早的起源能追溯到三国时代。 立夏时节大家的饮食也一定要注意：千万不要多摄食大鱼大肉和油腻辛辣的食物。立夏时节主修心脏，而大鱼大肉油脂太多，加重心脏的负担。大家应该多吃一点清淡的食物：比如大蒜、洋葱、胡萝卜、生菜、竹笋、豌豆和一些节令性的水果！ |
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