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五一假期刚过，猪市就迎来了“劲爆”消息，生猪出栏价格多地跌破10元，进入“9”开头的价格。对于消费者来说，市场猪价还会继续降低，猪肉会越来越便宜，不过，从养殖户的角度来说，猪价进入“9”开头的价格，则不是一个好消息。五一假期期间，整体猪价以下跌为主，养殖户期待的涨价未到来，虽然需求有所增加，但是，屠企以及餐饮业都会提前备货，对于五一长假期间的猪价影响不是很大，从生猪产能逐渐恢复来说，猪价大趋势还是下跌为主。中国社会科学院研究员李国祥5月6日表示，预计2021年中国猪肉约5000万吨，猪肉价格整体将会呈现出波动性的不断回落态势。5月6日，根据统计的26省市生猪报价显示，已有4个省份跌破10元，进入9块多的价格，分别是黑龙江地区报价9.7-10.1元/斤、吉林地区报价9.7-10.3元/斤、辽宁地区报价9.8-10.4元/斤、甘肃地区报价9.5-10.0元/斤。跌破10元的区域主要集中在东北三省。除了上述4省之外，还有多个省份报价已接近10元/斤，距离进入9块多只是时间问题，除了海南报价13.4-14.4元/斤外，其他大部分地区集中在了10.0-11.5元/斤之间。华东区域报价10.5-11.8元/斤、华中区域报价10.5-11.2元/斤、华北区域报价10.2-10.8元/斤、西南区域报价10.1-10.6元/斤。 
其一，每个节日过后，猪肉的需求都会迎来一定幅度的下滑，再加上温度逐渐回暖，人们对于猪肉的需求不强烈，当供应增加的情况下，需求降低，猪价只能下滑。其二，生猪产能逐渐恢复，农业农村部预测，第二季度生猪存栏会恢复到往年的正常水平，根据第一季度的数据来分析，生猪存栏数量已达到了4.15亿头，相信第二季度预计的目标能达成，当存栏量恢复正常以后，猪价也逐渐恢复到正常水平。其三，生猪禁止跨大区调运后，不仅大大避免了非洲猪瘟的传播，还有利于稳定市场猪价，受4月底一些养殖户大量出栏的影响还未消退。其四，进口猪肉的影响还在持续，一季度猪肉进口达到了147万吨，同比大涨了18.9%。一方面进口猪肉会增加市场供应，另外一方面，进口猪肉价格也比较便宜，抑制了一部分国内猪价的上涨。10元猪价是“门槛”吗？猪价不断下跌，饲料价格却处于高价，再加上仔猪价格也未大幅度下滑，当养殖成本较高的情况下，10元会是养殖户出栏的“门槛”吗？答案有可能。据一些养殖户说，现在养猪的利润已经很小，去年最高时，一头猪净利润能达到将近3000元，而今年养猪的利润已经降到了200-300元。这还是自繁自养的养殖户。如果是二次育肥的养殖户，不亏本已经算是比较好的情况。如果猪价跌破了9元，进入8块多的情况，不仅二次育肥的养殖户不挣钱，自繁自养的养殖户也很难有利润了，就这还未加上人工成本，因此，10元猪价的“门槛”是存在的。不过，该说法也遭到了一些人的质疑，比如一些以前养猪的朋友，据他们说，生猪出栏价格7元还有利润，并不是所说的10元就没利润了，今年养猪还有钱挣，只不过没有去年多而已。生猪价格跌破10元，为何市场猪肉还是20多元？“网上都说猪价大幅度降低了，为何我买的猪肉还要20多元一斤？”这是一部分朋友的疑问，其实，不同的地区，物价不一样，猪肉价格也有高有低，另外，也和当地的猪肉养猪有关系，如果是主产区，价格肯定会便宜一些。举个例子，海南目前的猪肉价格依旧很高，生猪价格就比其他区域高了4-5元左右，主要原因是当地的生猪养殖数量很少，大部分都是依靠其他区域的运输，再加上运往海南有一定的难度，所以运输成本较高。而这部分的运输成本商家是不愿意承担的，最终只能体现到猪肉价格上，导致海南的猪肉价格较高。其他价格较高的地区也会遇到类似的现象，只不过相比海南来说，多出的成本会降低一些，但是又比主产区价格高。还有一个因素，生猪价格下滑，影响到市场上的猪肉价格，中间需要一定的时间，可能是一周，也可能是十天半月，不会立即降价。综上所述，猪价的下跌已成必然，五一过后第一天跌破10元，进入9块多的价格，像是吹起了又一轮的“降价潮”。不过，从长期发展来看，猪价不会一直降价，会稳定在一个合理的价格区域，不然，到时候养殖户大大减少，市场供应降低，猪价又回到高价位，这是谁也不愿意看到的现象。
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