 说到饮食补钙，许多人第一反应都是来点虾皮、骨头汤。 其实，它们都不是补钙的好选择，虾皮的钙含量为991毫克 / 100克，但它含盐量高、吸收率低、不好消化，含有的钙也不太好吸收。 而骨头中的钙很难溶出，所以骨头汤中钙不多，脂肪反而不少，所以也不推荐。 说了这么多，哪些食物更适合用来补钙呢？ 打开凤凰新闻，查看更多高清图片 1、牛奶 牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名，牛奶含钙丰富，每100g牛奶：含钙100mg。 每天1~2盒250ml的奶就能提供大约275~550mg的钙，牛奶中的钙还特别好吸收，实在是不可多得的天然钙片。 而对于乳糖不耐受的人，建议可以分次喝，或选择无乳糖的舒化奶，酸奶、奶酪等奶制品。
2、绿叶蔬菜 几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。 例如： 荠菜含钙量为294mg / 100g，几乎是牛奶的 3 倍，虽说吸收率不如牛奶，但量足。 而且，绿叶蔬菜中的其他维生素，能帮助提高钙的利用率。
3、大豆制品 大豆本身含钙量并不高，但加工过程中加入了石膏、卤水等凝固剂，从而提高了大豆制品的钙含量。 所以，南豆腐每100g含钙116mg，北豆腐每100g含钙138mg，都是补钙不错的选择。 建议每天至少喝300克奶制品，比如一杯牛奶+一杯酸奶，每天吃一斤蔬菜，一半深绿色叶子菜，多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干等。 |
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