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晚上静下来聊聊普洱茶。 很多喝茶的消费者（市场上的消费者）很多在意而忽略的问题，在意你闻到的香气而忽略真正的茶感。能让你闻到非常香的茶，在杀青的时候就可以做到，这个叫做：提香，新茶做出来就已经非常香，这是行内会做的事情，目的是什么？就是让这个茶能在很短的时间内好卖赚钱呀，；但是这样的茶寿命只有三年，到了第三年茶的香气和口感基本就没了，这个时候你去质问茶商为啥会这样？茶商会反问你，你存放的空间可能存在问题，是你放不好，不是茶商的问题，哈哈！还可能会和你说普洱茶新茶做好后到了3-5年会有一个转化期，这个时候的茶会不好喝，过了5年后就慢慢好喝了，哈哈哈！还有的大师会说新茶放个10来年，放个25年再喝，哈哈哈！好笑吗？不好笑，这是市场一直在引导着你，你一直被牵着鼻子走（这就是引导市场）。就拿一个活生生的例子：冰糖甜，什么叫冰糖甜？这个冰糖甜是哪里来的？茶商弄出来的名词呀，这就是引导你呀，你花个几万块买1公斤冰糖甜喝，贵吗？有的朋友老问我有没有曼松古树茶，我每次都只能回答你没有，薄荷塘一类呢？有也很贵（死贵的那种，我还得用厚脸皮的关系才能拿到），不是我能把控的区域我从来不做的，因为我把控不了那个区域成茶的品质，如果我赚了那个钱而失去了建立起来的关系，那给我多少钱我都不做，所以真正懂我的朋友会知道的。真正的好茶我已经说过很多次了，茶和水是融合在一起的，香也溶于水中（沉香），生津回甘都从喉咙深处散发出来的（水路）就是好茶。 不要把能闻到的香气就当好茶，用心去品一个茶的内在，这样才能让你少走弯路。感谢阅读[祈祷]       |
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