前几天已经退休了的同事送我和老公两棵酸菜,告诉我们他也搬到了楼房了,言下之意以后也不能积酸菜了。 小时候的我可是一个特矫情的女孩子,我不吃白菜,但是我超级喜欢吃酸菜。当白菜被放进大缸里的时候,我就知道那漫长的冬天就要到来了。以后这酸菜就是我们一大家的可口的美食了。 我最愿意吃的就是我奶奶炒的酸菜土豆丝,奶奶去世以后,我姑妈也给我做过,味道几乎是差不多。酸菜炒粉条,以至于若干年后,我去饭店,看见菜单上的荠菜粉竟然不知道就是酸菜炒粉条。不明白好好的酸菜为什么被说成了荠菜呢。
小时候最盼望的就是吃火锅,一家人围在桌子边,酸菜成了火锅里的主要担当,白肉和酸菜放在一起最好吃。
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