|
对于日常生活来说，家里面肯定是少不了烤箱的，特别是对于喜欢烘焙的童鞋；也离不开蒸箱，因为蒸菜是目前国人重要饮食之一，营养丰富，鲜嫩可口。对于要想提高家庭饮食质量的人来说，蒸烤一体机必不可少，蒸烤兼顾，可以给家庭提供丰富的饮食方案。对于想加热食物快，烹饪时间短，微蒸烤一体机又进入人们的视野。那么。关于到底是选购蒸箱、烤箱组合，蒸烤一体机还是微蒸烤一体机好呢？它们又有哪些区别？今天我们就来说说家庭日用到底该如何选择合适的厨电产品。  进入厨电领域也有好些年时间了，对各种厨电都有深入去了解过，因为每一件厨电它的上市，都是经过几代人的智慧结晶而研发的，对人们的生活非常大影响，如早期的蒸箱、烤箱、微波炉，相信大多数家庭都使用过，可以烹饪各种美食，而且用途广泛，易操作，节约时间，出炉就能享受美味，非常智能。同时，对于改善家庭饮食方式意义非凡。  既然非常不错，那么怎么购买呢？尤其在新的烹饪产品“蒸烤一体机”和“微蒸烤一体机”的加入，让人们的选择更丰富，同时也增加烦恼。烤箱好还是蒸烤箱好？蒸烤组合和蒸烤一体机哪个好？蒸烤一体机和微蒸烤一体机哪个好？很多身边的朋友都问过我这类的问题，为了能更好回答这些问题，所以经过2个月整理资料，专门写了这篇《蒸箱烤箱组合，蒸烤一体机，微蒸烤一体机哪个好？一文详解，厨房最新科技解说》市场调研，如果大家，对其中某一个电器比较感钟情，但又不知怎么选？相信读完这篇文章，会找到你心中的答案，如果现在还没想好，可以收藏备用，相信会给你带来一定的惊喜。  目录 一、常见问题答疑 二、蒸箱、烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机如何选 三、高性价比有哪些好的产品推荐 一、常见问题答疑 其实从结构上看，蒸箱、烤箱组合，还是蒸烤一体机、微蒸烤一体机，在架构十分相似，方方正正，基本都是一个模子刻出来，所以共同点非常多，下面就给大家分享下，大家在选购时候普遍常问的问题。 1、不锈钢、陶瓷、搪瓷内胆哪个好？ 机型：烤箱、蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机； 分析：这个问题是大家在选择烤箱的时候，最常见的问题，至于哪个比较好呢？我们一起来分析下。 解答：共有3点 1、不锈钢内胆是市面上常见的材质，外表光滑明亮，耐高温，耐腐蚀，耐用等优势，蒸烤都可以通用。但个人更建议，如果使用“蒸”功能比较多的家庭，不锈钢材质优选，原因是易打理，清洁方便。  2、陶瓷内胆是在不锈钢的基建下添加陶瓷工艺涂层，整体更加美观，在热胀冷缩的环境下，不易掉色，而且油渍不易粘附。如果使用“烘焙”类比较多的家庭。可以考虑这样的材质，油污不易粘附，易清洁。  3、搪瓷内胆聚热效果好，光滑、易清洁，是大多“小烤箱”采用的材质，但漆黑色的色泽也容易藏污纳垢，添加清洁的难度。搪瓷内胆在蒸烤箱水比较深，因为在冷热交替、水火交融的环境下，容易爆瓷、掉瓷等，从而引发生锈等现象，影响烹饪健康。 如果搪瓷在蒸烤箱技术上成熟，我相信好的搪瓷蒸烤箱也不会卖到10k以上的价位，如果对搪瓷情有独钟，预算富裕，可以考虑西门子家的搪瓷机型，质量还是ok的，不易掉瓷。  2、外盘式蒸发器和直喷式蒸发器有什么区别？ 机型：蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机； 分析：对于这个问题，家庭喜欢纯蒸的家庭可以了解下。两种蒸发器虽然烹饪原理一样，都是通过“高温蒸汽”烹饪食物至熟，但烹饪出来的口感却有很大的区别。 1、外盘式蒸发器是安置在内胆底部中心位置，跟一个小碗似的，通过水箱把水引入在蒸发器，在通过高温，使盘中的水升温沸腾产生蒸汽，蒸汽量大，跟传统的蒸锅原理一样，又叫千滚水，再加上在一个密封狭小的空间里，冷凝水容易再蒸发，尤其是多层蒸的时候，食物容易串味。但随着技术的成熟，在蒸烤箱行业目前这类蒸发器，已经慢慢退出市场了。  2、直喷式蒸汽通过蒸发器蒸发，产生高温蒸汽，然后再通过食品级管导入内腔，，出气量快，蒸汽清新可控，而且减少底部冷凝水，成为目前大多数品牌优选选择。  3、选多大的尺寸合适？ 机型：烤箱、蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机； 分析：对于这个问题，分享下自己的体验心得。如果台式机型，建议选择30升以上的容量，刚好能满足双人或三口之家使用，因为30升容量的机型，一般三层堆码，烹饪的时候大多数只能使用底层和中层，顶部那一层架很少放食物，因为太靠近发热管边缘，容易烤焦烤糊。  如何是3-5口之家，如果在预算充足下，可以考虑60升嵌入式机型，这样既然能很好照顾每一个人的味蕾，同时烹饪更大的食材，人烤全鸡、烤羊腿、烹饪食材多，而且在控温这块相对台式机型要好上许些。  4、机器好清洁吗？ 内胆：不锈钢 机型：烤箱、蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机； 油脂清洁：在清洁方面主要有油污清洁和积水清洁两大项。如果使用烘焙类比较多，尤其是烤肉的时候，难免油脂溅射到内腔，一般建议是有点余温在清洁，因为油渍在没有硬化的时候，只需用湿布轻轻擦拭就能擦干净，非常方便（建议：清洁前，先拔掉电源，再擦拭，提升安全性）。对于说不锈钢清洁油污难，作为大众认可高质量的材质，这里就不解释，因为大家基本都体验过，还是比较容易清洁的。 如果是顽固油污，可以用高温蒸汽软化油污，再配合清洁剂，也能到达清洁效果。  烘烤残留油污 擦拭后 积水清洁：如果使用纯蒸模式的话，烹饪结束后，内壁的水雾在气流的作用下，能聚成底部积水，一般用干毛巾或吸水球，把水清除出来，但比较麻烦，增加饭后的清洁工作，所以如果喜欢蒸的家庭，在选择的时候，可以选择自带智能烘干的机型，释放繁忙的双手。 5、内置水箱和外置水箱有什么区别？ 机型：蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机； 分析：现在市面上带有“蒸”功能的类机型，主要分为内置水箱和外置水箱两种，如果细心的朋友一定会选择后者。原因很简单，内置水箱安装在门板的里面，加水则需要打开门板，尤其在烹饪的时候，打开门板蒸汽外泄，甚至会影响食物口感。再加上注入水后，还需要重新注入蒸汽，增加了电的耗能。而外置水箱就能很好的规避这类的问题，从设计的角度来说，更加科学人性化。 二、蒸箱、烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机如何选？ 随着人们收入水平的提高，人们对美好生活的向往，对高品质、智能、健康。绿色绿色等需求提升，尤其在疫情期间，饮食健康成为人们普遍关注的问题，同时在家下厨的热情也高涨了起来，推助了厨电产业结构的升级，对蒸箱、烤箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机的需求不断增张，给厨电产业带来新的机遇。那么，很多在人选购的时候，蒸箱烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机如何选择呢？成为很多美食爱好者困扰，下面为大家根据它们属性一一分析，希望有更了解与帮助。 蒸烤组合 蒸箱和烤箱是我们日常生活中比较熟悉的厨房厨电，烤箱基本很多家庭都使用过，烧烤无油烟，智能烧烤，简单方便，日常打打牙祭，或者给孩子烘焙些饼干，都是一个不错的选择，即实用又经济。对于很多家庭选择蒸箱烤箱组合，一般是对它们情有独钟，或者是厨房空间充裕，可以设置2个橱柜，加上对烘焙比较热衷，所以选择蒸箱烤箱组合。 优点：空间大，烹饪的食物多，家里客人多也能轻松满足。 缺点：占用空间大，功能单一，使用率低，价格高昂，一般嵌入式中端的蒸箱烤箱，单个基本价位都在3k左右。 蒸烤一体机 顾名思义，蒸烤一体机是从蒸箱和烤箱延伸而来，经过多年的磨合，在烹饪技法和体验上得到很大的提升，深受美食达人和家庭主妇的喜爱，它除了纯蒸和纯烤之外，同时还延伸第三种蒸汽烤功能，如烤鸡翅，外焦里嫩，老人和小孩也能轻松食用。如果对烘焙比较热衷的家庭，可以选择双驱动热风的机型，通过逆向驱动，可以搅动内腔温度，受热更均匀。 优点：蒸烤一体机作为款现代化集成电器，包含蒸箱、烤箱、炖锅、空气炸锅、发酵箱、微波炉、发酵箱、消毒柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节约空间、功能丰富、实用性强等优势，给用户带来更美妙地厨房体验。 缺点：如果说蒸烤一体机有哪些弊端的话，那就是价格有点小贵，如嵌入式款，一般市面入门级都是在3k左右的价位，对于很多人来说还是有点高的，但从功能上来讲，它聚合那么多生活厨电，如果把这些厨电买齐，那预算往往要超出这个范畴，所以缺点也变为优点了，同时还能提升家庭饮食方案，还是蛮划算的。 微蒸烤一体机 微蒸烤一体机是从2019年开始在市面上流通的，相对来说还是比较年轻的新品类。当然，如果把水波炉列入进去，那相对要早上很多，但水波炉重蒸轻烤，可能是由于日本的饮食习惯相关，水箱才几百毫升大，很难满足蒸的需求。微蒸烤一体机它的烹饪模式在蒸烤一体机的基础上添置“微波”功能，穿透性强，加热速度快，同时还继承蒸和烤两大功能，烹饪体验再一次得到提升。 优点：加热速度快、穿透性强、高效烹饪、科学解冻、功能丰富。 缺点：继承微波炉的缺点，盛放食物加热不可使用金属器皿；技术不成熟，很多机型没有底火，不能满足高端烘焙需求；加上采用统一控温模式，只能满足日常简单烹饪需求。 三、高性价比有哪些好的产品推荐1、蒸箱烤箱组合 方太E3T+E2T 方太蒸箱烤箱组合一直备受家庭主妇的青睐，30L+30L的大容量，可以满足家庭多重元素烹饪需求，尤其是烤箱采用上下管+热风对流配置，还支持上下独立控温，类似烘焙面包、肉食等食材，加热速度快，食物均匀受热，能满足对烘焙的温度需求。如果你家厨房有充裕的空间，而且对烘焙类比较热衷，方太这款蒸箱烤箱的确是一个比较好的运作，质感非常好，而且大品牌值得信赖。 不足：蒸箱这块属于老式产品，没有做升级款，如内置水箱、外盘蒸发器，使用纯蒸模式时候，建议可以盖上一个透明玻璃罩，避免水分过多。 老板r073x+s273x 老板电器拥有40多年的品牌历史，在厨电行业一直处于领先行业最新标准，这款嵌入式r073x+s273x蒸箱烤箱组合，拥有80L=40L+40L的大容量，可以满足更多烹饪需求，从功能和细节方面做得非常到位，如蒸箱采用不锈钢内胆，而烤箱则采用搪瓷内胆，通过烹饪需求，采用2种不同的材质，在清洁上更易打理。功能方面，支持上下独立控温，可视化门板，提升烹饪效率，如果是轻蒸重烤，这款值得去了解的。 不足：第二代外盘式蒸发器，没有采用他们家蒸烤箱最新的直喷式蒸发器。 2、蒸烤一体机 凯度TD Pro 在蒸烤箱领域不得不提下凯度这个牌子，他是国内蒸烤一体机从0到1的见证者与重要参与者，不管是台式或嵌入式机型目前在整个行业产品升级、设计创新方面都是一个领航者。如这款TD Pro嵌入式蒸烤一体机，它是从他们家热门款TD升级版，拥有60升的容量，采用最新研创的“逆向双驱热风技术”，结合精准调温的“PID温控系统”，替代传统单热风与普通温控技术，解决了以往烘烤不均温控不准等行业痛点，使得腔内各点温度在稳定状态下达到温幅≤2℃的稳态温场效果，缔造出专业级烘烤水准。在清洁方面同时嵌入了，智能烘干，智能除垢，陶瓷不粘涂层等，烹饪后清洁更易打理。如果想蒸烤兼顾，这款可以去了解一下。 不足：线下实体店比较少，一般在一些一线城市才有他们家线下体验店，类似这样好几千的大家电，不能满足顾客对产品直接体验需求，也没有达到更好的宣传这样利好产品的效果。 老板C906 这是老板蒸烤一体机的高配款，功能非常齐全，性价比也非常高。如拥有40L的容量，搪瓷内胆，外置水箱、采用目前行业直喷式蒸汽，上下烤+热风烤，上下独立控温，不管是蒸还是烤都可以轻松胜任。同时还搭载了TFT触摸高清彩屏智能菜单，这样家里老人和小孩可以很好根据高清画质显示，进行操作，简单易懂。 不足：唯一缺点就是，这款价格非常昂贵，在10K以上的价位，如果预算比较富裕，可以考虑。 3、微蒸烤一体机 东芝SD80 东芝在日本几乎和松下旗鼓相当企业之一，虽然技术转型向IT领域进军，东芝这几年在不少领域的白家电技术销售给了一些国产企业，但在技术水平和产品工艺设计层面，依旧处于日式家电一流水准，而且这款SD80微蒸烤一体机还是日本原装进口，也是他们家当下热门款。支持微波调频，4档精准控温，在配置上上下烤，采用最新直喷式蒸汽，功能十分完善。 不足：容量小，适合个人或2人烹饪需求，而且这款是重烤清蒸型，这点需要了解。 凯度TE 这款凯度嵌入式TE微蒸烤一体机是他们家的热门款，42升的大容量，打破传统微波炉小容量的格局，搭载东芝最新变频技术，从烹饪体验到产品配置上是非常全面。如烘烤方面，采用上烤管+底火+热风模式，加热速度快，上下兼顾，让食物均匀上色；微波加热，支持十挡微波火力调节，可以根据食材特性，自由调节，使食物口感恰到好处；在蒸方面，第四代无积水直喷式蒸发器，无积水、出气快，蒸汽可控，赋予了纯蒸与双动力蒸两种烹饪方法，让不同的食材烹饪中鲜美细嫩，原味多汁。 不足：通过市面上微蒸一体机对比，这款配置是非常完善的，唯一点，就是暂时不支持APP智能。 汇总 以上都是根据蒸箱、烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机做一个详细分析，怎么选？相信自己心中一定有了答案了。 如果是小编建议的话，更倾向蒸烤一体机，技术成熟，蒸烤兼顾，还支持一键速热功能，也就是说微波加热也有了，而且加热饭菜不易那么干柴，在烹饪器皿也没有微蒸烤一体机那么讲究，体验更佳。同时，具备节约空间，高效烹饪的特性，这也是自己为什么倾向它的一个原由。 不过最终怎么选，还是看家庭需求。如果有什么好的厨电可以探讨，欢迎留言，谢谢! |
|
|
