市场行情一直是快速变化的，在过去2年里猪肉行情一直持续反弹，但如今行情却接连下滑，整体市场也在接连下跌。反而，去年亏损不断的鸡蛋行情，今年却迎来了利好，蛋价也迎来强势反弹。不过今年最大的黑马应该是淡水鱼，其行情已连涨了2个月，很多人也十分震惊，不过养鱼户却哭丧着脸，并没有赚到钱，这是咋回事呢？01、猪肉大降12元我国是猪肉食用大国，多年来猪肉的消费需求一直很可观。不过从19年下半年开始，猪肉行情就迎来了反弹大涨，一斤达到了30元左右，很多人抱怨吃不起。
然而，时来运转，因产能的持续恢复，如今的猪肉零售行情也在大跌，从1月第3周下滑，如今已连跌了16周，目前主流零售行情已降至15-18元一斤，南方地区尽管高一些，但也已跌到了17-20元左右，北方低价区已跌到了12-15元，部分超市促销价更是在9.9元一斤，例如黑龙江不少地方就已降至10-13元。而在山东农村集市上，如今带皮猪肉行情已回落到了14-15元一斤，其肉价比起元旦后则是跌10-12元。其肉价的持续回落，并没有让其销量增加，肥膘肉依旧很难卖得动，因此这也让零售商很无奈。正是消费者的抵触，市场出现了猪肉过剩的局面，生猪的反弹也受到了抑制。如今的生猪均价已跌到了9元大关，在肥猪持续出栏的背景下，猪价还会迎来一波下滑。如今的大肥猪已跌到了8-8.5元，这对猪农而言并非好消息，再加上饲料持续上涨，养猪人内心很是崩溃，不得不说如今也到了猪价最艰难的时刻。02、蛋价迎2个利好近几天蛋价一直处于下滑中，主要是市场的需求不是太高，而鸡蛋批发走货量不高，其产区的批发价也跌到了4.05-4.2元左右。不过从今天来看，蛋价迎来了新一轮反弹，主产区均价为4.19元/斤，比起上一天涨了0.03元；而产销区的主流价为4.1-4.6元/斤，其均价为4.42元/斤。目前来看，产蛋鸡的存量有所偏低，4月份降到了11.8亿只，周环比跌了1.32%，同比则是跌了13.65%，鸡蛋的供应量不是太多。而5月份新开产蛋鸡尽管有所增加，但总体存量依旧不是太高。
而随着气温的回升，鸡蛋的产蛋量必然也会迎来一波下跌潮，其供应还会继续偏紧。特别是后期的雨水增多，鸡蛋的储存难度有所增加，其行情可能会有所偏弱。当然，受端午节的利好刺激，鸡蛋的需求也会迎来一定的增加，预计5月下旬开始行情有所好转。不过因湿热天气，下游的备货不会太多，因此对蛋价的提振力度不会太大，预计会涨0.2元/斤。近期蛋价的反弹，其实和电商平台涨价有一定因素，再加上部分超市促销，加快了鸡蛋的流通上涨。当然，如今的淘鸡行情还算可观，主产区均价达到了6元/斤，比起上一天反弹了0.03元，这对蛋价有一定的支撑作用。03、淡水鱼反弹近期，因塘口淡水鱼不是太多，因此鱼价迎来了反弹上涨，不过因鱼价持续高涨，零售行情反弹，如今的市场消费热情有所下滑。不过因鱼苗缺货比较严重，成鱼的供应不是太多，再加上水温比较高，鱼农不敢盲目补栏，这必然会带动鱼价继续上涨。目前鲤鱼塘口行情已达到了9.9元一斤，比起去年同期大涨了5元左右，其上涨幅度为92.6%；而草鱼行情也已涨至9.7元，同比则是大涨4元；而鲫鱼也不例外，目前塘口行情为10.6元一斤。
而在农贸市场上，花鲢进货行情为13元一斤，且部分零售商进货难，在这一背景下，更是为鱼价上涨提供了支撑。而在市场中，草鱼行情达到了15元一斤，胖头鱼也卖出了17元一斤，武昌鱼一斤13元。对消费者而言，如今的鱼价比起去年涨了4-6元，因鱼价反弹，很多人也转向购买鸡鸭猪肉等。淡水鱼的行情反弹，不仅是受“新型鱼瘟”的影响，其实也受休渔期的到来所致，海产品的行情迎来了全线反弹，因此淡水鱼也受刺激上涨。当然，如今的鱼料成本也不便宜，不少饲企调高了50-100元/吨，个别企业更是上涨了350元/吨，增加了养殖成本。此外，鱼价反弹也和市场炒作有关，毕竟生猪产能迎来了恢复，继而将目光看向了水产品，大家咋看？
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