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责任编辑亚静 记忆中的粽叶飘香文/李玉杰一晃儿，端午节快要到了，和老伴去超市，看到柜台上粽子琳琅满目，令人目不暇接。什么豆沙的，蛋黄的，红烧肉的，蜜枣的……但，最令我难忘得还是小时候母亲包的粽子，那个味道至今使我回味无穷。母亲不仅给我们包粽子，在包粽子的时候，还给我们讲为什么端午节要吃粽子。我那时候也就五六岁，还没上学，记性特别好，那一幕幕至今还时常浮现在我的脑海里。 那还是端午节前几天，母亲让我哥哥拿粮证和钱，带个米袋子去粮店买供应的江米，每人一斤，一共买了6斤。母亲在街上买来了粽子叶和马莲，准备包粽子。 包粽子的前一天，母亲把江米用水淘了几遍，淘干净后，用清水泡上一天。第二天一大早儿，母亲就把粽子叶和马莲洗干净，放进大锅里，用水瓢从水缸里舀了几瓢水放进锅里，就开始煮。煮好了后，用凉水过了几遍，之后就开始包了。只见母亲拿过一个粽叶，放在左手上，用右手把粽叶一折，使粽叶在左手上成一个锥形，再用右手从盆里捞江米往锥形的粽叶里放，一边往粽叶里放米，还不断的往里面撩水。然后两只手把粽叶一折，用马莲在粽子中间绕两圈，系个扣，一个粽子就包好了。母亲让我用剪子把多余的粽叶尖剪掉，再把粽子一层一层的往锅里摆。一边摆，我一边问母亲：“为啥要往江米上撩水啊？母亲告诉我撩水是让米和米之间没有缝，更实诚，这样包出的粽子好吃。那端午节为什么要家家都包粽子？我这一问，把母亲的话匣子打开了，就给我讲起屈原的故事来了。母亲说：“屈原，是一个爱国主义的诗人，是春秋时期楚国人。还当了一个大官，他的有些主张遭到当权人的强烈反对，这样，屈原遭到免职，被赶出都城，多次流放，他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，很受人们的欢迎。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔《怀沙》之后，抱石投汨罗江，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。”我听得入了神，深深地被屈原的爱国精神所感动！“那后来呢？”我接着问。母亲接着说：“传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。还有的人往汨罗江里投江米喂鱼，为的是不让鱼吃屈原的尸体。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来，人们就上山摘来竹叶，包上江米，用绳扎紧，煮熟用来吃，用这种方法来纪念屈原。以后，在每年的五月初五，就有了吃粽子的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。” 听完母亲的讲述，我想；母亲真好！不单辛辛苦苦地给我们包粽子，还让我知道了端午节为什么要吃粽子。那时我们住的都是平房，四合院，每当端午节来临的时候，家家都包粽子，满院子都是粽叶的飘香。那情景，那味道，令我永远难忘！ |
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