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后山(Tras os Montes)产区位于遥远的葡萄牙东北部，被海岸线附近的一座座高山包围着，后山很辽阔，地理位置很高。这里的土壤欠佳，不能种植。到处都是零散的花岗岩和片岩。这种极端的大陆性气候，使得这里在寒冷漫长的冬季后，又迎来了漫长而炎热的夏天。 1.后山产区葡萄酒介绍葡萄牙后山产区葡萄园坐落在不同的海拔，因此生产各种风格的葡萄酒。位于温度较低、地势较高地区的葡萄园通常出产的葡萄酒酒体较轻、酒精度较低，而地势较低的地区出产的葡萄酒酒体较丰满，通常酒精度较高。该地区一些较高的葡萄园为葡萄牙最著名的半甜、轻微起泡的玫瑰酒Mateus提供葡萄。 有四个分区，被划分为IPRs (Indicacao de Proveniencia Regulemtada);西部的Chaves以干红而闻名，而东部的Mirandes的Planalto和Varosa出产清淡的红葡萄酒，以及清脆、新鲜、有时略带气泡的白葡萄酒。Valpaços还生产有轻微果味的红酒，通常与当地一种名为Folar的蛋糕一起饮用。 2.后山产区环境气候山脉在Transmontano和西班牙西部的大片地带投下了巨大的雨影。这使得后山地区成为葡萄牙最干燥的地区之一。因此，符合DOC标准的最佳葡萄园沿着该地区的四条主要河流的路径发展:杜罗河(Douro)、萨伯河(Sabor)、图阿河(Tua)和塔梅加河(Tamega)。土壤多为片岩，部分地区倾向于花岗岩或白垩岩。 3.后山产区葡萄品种该产区红葡萄品种包括特林加岱拉(Trincadeira)、巴斯塔都(Bastardo)、罗丽红(Tinta Roriz)、国产多瑞加(Touriga Nacional)、国产弗兰卡(Touriga Franca);白葡萄品种包括西利亚(Siria)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、古维欧(Gouveio)、玛尔维萨(Malvasia Fina)、拉比加多(Rabigato)、维欧新(Viosinho)。 4.后山产区著名酒庄葡萄牙后山产区知名红酒庄园：阿莲卡酒庄 Caves Alianca。阿莲卡酒庄拥有长达80多年的葡萄酒酿造历史，创建于1927年。自成立之日起，该酒庄所产的葡萄酒就已经开始出口到巴西、非洲和欧洲国家。酒庄采用现代化的酿酒技术进行葡萄酒酿造。由世界级的酿酒师Michel Rolland和Pascal Chatonnet领衔，酒庄的技术人员对这些葡萄园进行了精心的重新改良和种植，并取得了巨大的成功。酒庄所产的葡萄酒品质卓越，有红葡萄酒、白葡萄酒以及一些起泡酒。 |
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