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牛肉滑丸子汤制作简单，丸子嫩汤鲜香，营养又便宜。 
主料：牛肉丸、西红柿：1个 
辅料：葱：1条、姜：适量、蒜：几瓣、鸡精：1勺、盐 ：1勺 
第一步：将牛肉滑从袋中取出 
第二步：来回搅拌均匀备用 
第三步：番茄划十字，去掉西红柿外皮， 
第四步：将西红柿切成方形小块， 
第五步：生姜、大蒜切好备用。 
第六步：锅里倒入适量食用油， 
第七步：爆香葱姜蒜， 
第八步：加入西红柿，翻炒几下， 
第九步：加入少量清水，煮几分钟。
第十步：等水煮开后，加入适量盐，鸡精。
第十一步：将牛肉滑捏成丸子形状
第十二步：放入牛肉丸，小火煮几分钟，
第十三步：等到丸子煮熟后盛入汤碗中
第十四步：出锅后撒上点葱花。
牛肉丸的油脂较少，高蛋白，想吃肉又想减脂，牛肉丸合适，多吃也不发胖。 |
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