黑全麦茴香猪肉生煎包

    昨天，从公婆家回来的路上，二狗爸爸突然说，咦？这儿怎么这么热闹？哎哟我去，这儿改早市了？！

    顺着他说的方向看过去，原本安静的一个广场，现在都是熙熙攘攘的人群～～远远看去，有很多摊贩，有很多老人家拉着小车，好像还有卖衣服的～～～

    拐弯拐弯，咱也进去看看～～我激动的跟二狗爸爸说。

    估计我的想法和他不谋而合，车早已经往外掰，就在我说的同时，拐进去咯～～～

    这是一个规模不大的购物中心的停车场，只留出来大概十分之一的区域停车，其他都摆满了摊儿，水果、菜、熟食、烤鸡、咸菜、衣服、豆制品、活鱼………熟食和烤鸡我们是不敢在早市买的，但水果和菜可以买的呀～～

    海南菠萝，十元4个！十元4个！

    前面的一家菠萝摊儿响亮的喇叭声把我俩吸引过去了～～多少钱？10块钱4个！二狗爸爸激动的蹲地上就开始挑～～

    诶诶诶，你拿的那一堆10块钱3个！

    摊主提醒着他，大概是因为那一堆菠萝个头要大一些～～

    在二狗爸爸的精挑细选下，三个大菠萝被摊主装进了一个大袋子，我赶紧微信扫码结了账，继续往前逛～～

    草鱼怎么卖呀？二狗爸爸又停在了卖鱼的摊位前，大声的问着摊主～

    10块！摊主头也没抬，手里忙着给其他人捞鱼～

    二狗爸爸转过脸问我：10块钱便宜吗？

    我咋知道呀～平时我买啥都不问价儿～～

    旁边一位阿姨说：便宜呀！我前几天买还14一斤呢！

    来一条！二狗爸爸立即跟摊主说～

    我心里话：哎哟哟，好像多会过日子一样！

    拎着草鱼，又往前走，就看到了茴香，一捆3块钱，我知道他爱吃茴香，赶紧拿袋子装了一捆，举着手机找二维码，看到摊主离我好远忙着给人家的油麦菜过秤呢～二维码就在秤的旁边～～我挤过去把钱付了，还跟摊主举着手机让他看，人家根本没有时间理我，头都没抬一下～～

    他这样不行呀，人手不够，那有人拿走一捆不结账可不就走了嘛，他得多找个人呀～～二狗爸爸又开始操心了～～～

    又闲逛了一会儿，人越来越多，我俩就赶紧回家了～～～回到家，他得意的去切菠萝，结果，哈哈～～每一个菠萝都是熟过劲儿的，切开就有一股发酵的味道，给他气的呀～～～

    哼，便宜没好货！他忿忿地说。

    我看他那个样子，笑的我呀～～

    今天用的茴香，就是昨天早上逛早市买的～～明天就是周一咯，我们几个小伙伴的带饭日，做点啥带去呢？家里还有一些肉馅，那就做包子呗～可是我包包子太难看了………那我就改一种包法吧，做个水煎包得了～～～

    1.我特意少放了一点酵母，要的就是微微发面的感觉～～

    2.黑全麦粉可以换成自己喜欢的杂粮粉，没有的话就等量换成中筋粉～～我用的是@良润烘焙 家的黑全麦粉～～

    3.茴香吃水吃油，所以我多放了一些香油，还往里加了一些水，这样做出来的馅儿不柴不硬～～

    4.不喜欢这种模样的包子，那可以按自己喜欢的方法包～不过我这种包法，馅儿倒是可以弄得很多～～

    5.先做几个去烙着，然后再继续做其他的～～边做边烙，很快的～如果有两个锅同时烙，就更快咯～～

    刚刚给宁宁闪送了几个，宁宁特好吃，嘿嘿，赶紧发方子给大家～～～不聊了，看《赘婿》咯～～好喜欢大麟子～～～😀

原料：

面团：

水280克

酵母4克

中筋粉400克

黑全麦粉100克

茴香猪肉馅儿：

茴香500克

猪肉馅500克

香油30克

蚝油50克

生抽20克

十三香调料3克

盐3克

水50克